大家好，我是國中老師，這學期有配課配到國一的家政， 學校規定必須要用家政教室 兩
節課
對我真的是很大的難題，第一個，我其實是根本不煮飯的人，所以想盡量找很簡單的懶人
料理之類的
第二個， 有沒有什麼料理盡量不要用到刀，不然學生出意外，後續會很麻煩
第三個，學校是希望多多用蔬菜水果等比較健康的食材， 當然沒有也沒關係啦
第四個，希望是國一小孩會愛吃的菜或是甜點都可以，有這種東西嗎?謝謝
我剛才很努力爬文 ，如果做水果茶的話好嗎?

料理不用刀＠＠？？ 就算切蘋果都要把刀了....蒸蛋，皮蛋豆腐，蒸馬鈴薯伴鮪魚罐頭，鮪魚三明治

原來是這樣!!我們國中老師讓我們做水果優格 三明治..

也要知道家政教室有什麼電器?而且是2節課,應該100分鐘吧?再者,怎麼不請教同校已有經驗的同事?答案會更符合你的需求

小學時老師和我們在教室包水餃,刴肉切高麗菜;國中家政做珍珠丸,烤餅乾,當然還有縫東西之類的~覺得很受用印象

雞腿抹鹽清蒸，這個好吃又簡單

國中家政課是種豆芽菜 收成後拿來做沙拉 個人覺得超無聊

深刻,國一學生難道不懂刀具的危險會亂玩嗎?那只好三明治了,料都買現成的,夾一夾下課!

西米露、布丁、簡易版pizza

西米露 鬆餅這種不用刀吧 話說家政就是要讓小孩學啊 =覺得連刀都要避開有點失去本意的感覺.....照這樣 學校要不要無限上綱 要加熱的都避免因為會燙傷啊 = =""""

做果凍

蛤蠣蒸蛋！

不好意思，因為敝校是新學校，目前只有國一，所以還

用刀會割傷用油會燙到 不用刀不用油要料理教室幹嘛 XD

一人發一根香蕉和一杯牛奶打香蕉牛奶好了 XDD

而我平常真的都沒有在煮飯， 所以真的很惶恐

考馬鈴薯片

馬鈴薯泥沙拉～ 買冷凍火腿丁三色蔬菜+(蘋果丁)～

煮水餃～～

不加蘋果，鮪魚肉罐頭還是玉米粒應該也可以

蘿蔔絲炒蛋，洋蔥炒蛋，蕃茄炒蛋

還是請學生在家就蘋果切好帶來學校?菜都先切好?

生菜沙拉 菜用剝的就好

記得我國中的時候老師是教我壽司跟玉米濃湯

烤土司披薩在土司上放起司 火腿 下去烤

吐司壽司卷 你備好料之後只要組裝起來 不用火&刀可鹹可甜 捲蔬果 肉鬆火腿都ok 重點是美乃滋 學生很愛

咖哩，把咖哩塊，紅蘿蔔，洋蔥，馬鈴薯丟下去就會好燙青菜

潤餅皮夾生菜火腿肉鬆之類的

買派皮做熱狗捲

蛋餅

by the way 我在國小特教班任教，我還是會適時的讓學生用刀（塑膠）和剪刀處理食材

自己調麵糊煎鬆餅

豆腐漢堡排

麵包布丁 咖哩

以前國中家政做過燒仙草，全部材料丟進去加熱就好，還很好吃XD比薩應該也不錯，材料用手撕，烤一烤就好

其實刀具沒那麼危險，大創都有兒童用的安全道具，我自己也會讓小學三、四年級的學生切切草莓之類的（做水果鬆餅），在教學前提醒學生使用規範也有玩過搓湯圓、洗愛玉，這兩個還滿好玩簡單！不過我只挑衛生好的組別吃，哈哈哈哈…

覺得洗愛玉不錯！還可以跟學生說說愛玉的好~之前國中也有煎銅鑼燒

之前是葡萄燕麥西餅 焗烤飯 披薩什麼的 用刀還好 避免給學生用不利的刀切紅蘿蔔這種硬物就好 之前就是刀不利切紅蘿蔔 後來同學把自己的手指切到見骨 人多老師還是比較難照顧啦 當時我們班46人

我國中時老師帶我們做義大利麵跟玉米濃湯xd

水果布丁呢 本來想推水果燕麥 但是怕燕麥口味不普及

我們以前高中做過松露巧克力～

學姊高中第一堂家政課做調酒XD 我們這屆就沒有了因為全班喝到發酒瘋XD

果凍 蒸蛋 生菜三明治 無酒精的調酒

巧克力,因為只要融化-倒入模型-放涼就完成了,而且自用送人皆可~

炒麵麵包 飯糰 手捲

烤蔓越莓餅乾或布朗尼不會用到刀XD

大部分的麵糰餅乾也不需要用刀 (drop cookies)

http://goo.gl/rrWwUh 懶的話用玉米脆片 再煮個奶茶 然後督導學生打掃環境就夠忙了

烘焙吧 杏仁片之類

珍珠奶茶

米布丁，我剛剛在做，全程沒用到刀子煮好的米布丁當底，上面放喜歡的水果

以前做過咖哩酥超不健康的哈哈 家政課做完就不敢再吃 也算是某種的健康教育

超市或烘焙材料行可以買到現成派皮放蔬菜就是鹹派，放水果就是甜塔

壽司

茶碗蒸、吐司披薩，東西只要稍微切放好加熱就完成XD

買早餐穀片打碎，融化巧克力，發很可愛的模型，塑形成巧克力餅乾；grill cheese三明治，兩種以上起司+火腿夾土司去油煎，不用刀也可以煮好大鍋飯，配好壽司醋比例，讓學生自己拌飯搧風成醋飯讓學生帶香鬆、肉鬆、美乃滋+鮪魚...等捏飯糰或包海苔做壽司，也不用刀

壽司吧！我小學四年級的社團課就做的出來了 XD

香蕉牛奶XD 讚

綠豆湯、壽司、鬆餅、蒸布丁應該可行吧，而且國中生應該會喜歡，材料也不難準備

之前看到同校的家政老師給學生做地瓜球碳烤雞排和調飲料XD

沙拉

國中烹飪課做過沙茶炒豆干，鳳梨酥，餅乾，比薩等

法式吐司，只要蛋 糖 吐司 以上三樣混在一起加熱就可以了，講究點再加個冰淇淋或蜂蜜

有時候看外國小孩小小年紀就能做出很多像樣的菜，就覺得他們很厲害，不管是拿刀，開火，使用烤箱，都難不倒他們，學校跟家庭很鼓勵小孩子自己動手做，跟我們國情不同，在台灣如果讓小孩拿個刀一堆家長就大驚小怪，深怕一個不好就受傷，這樣保護過度的環境下很多人年紀很大了對烹飪還是一竅不通，以我們公司來說，20-30歲的女生會做菜的比例不到2成上面有幾位推文可以使用兒童安全刀具這個想法就很棒，不要逃避用刀，小孩沒有我們想像的那麼沒有能力，要放手讓他們去嘗試我以前國小還是國中是包水餃跟煮玉米濃湯，第一次烹飪的感覺很棒，印象一直都還留在心中

以前老師教我們做肉包子，沒用刀。

華視 小廚當家 有不少創意有趣的兒童料理 也可以參考看看

t大 也許歐美家庭比較願意讓小孩嘗試 但美國學校才比較不敢讓小孩受傷啊XD 家長動不動就要告學校 所以之前跟老師聊過 很多小孩不太會啃雞骨頭 因為學校怕骨頭割到小孩嘴巴或噎到 就只提供去骨肉

我說真的以前台灣根本沒這樣保護過度，越走越偏了

以前家政上煎牛排耶

下課時間ㄧ堆國小生在外面鹹酥雞攤排隊，看他們啃得津津有味，也沒聽過家長告攤販...

我們國中有做過地瓜球 很簡單又不用刀具@@

我以前家政客是做餅乾, 歐姆蛋, 酥皮麵包

不用刀也太過度保護了...你只能走點心類的

以前國一做芋頭蒸肉，第一次料理也是又切又煮，沒那麼可怕啦

國中老師帶我們做酥皮玉米濃湯 焗烤馬鈴薯 巧克力 三明治奶酪 餅乾 等等

草莓大福!!!!!! 小孩超愛~

片吐司披薩，還有蛋沙拉，連小學生都會

做奶酪 雞蛋布丁不需要用刀子

不用刀不是老師和學校的問題 如果各位在「現在」國中的教育現場 接觸過「現在」的家長 就會知道老師的顧慮和以前567年級生在當學生的環境完全是兩個世界我遇過國中自然老師帶實驗課現在都自己全程錄影 避免完全不受控制的學生出狀況又被家長告 現在老師很辛苦的或許原ＰＯ可以評估班風 要不要適時用刀 馬芬很簡單攪拌牛奶 雞蛋 麵粉 泡打粉 烘烤就可以 還可以加葡萄乾巧克力豆 堅果 果醬或打發鮮奶油讓學生玩

磅蛋糕，全部一比一，不要用分蛋法，應該算好做

以前國中做過古典巧克力蛋糕 馬卡龍跟蛋塔 整串看下來才發現我的老師很猛... 蛋塔滿簡單的推薦你啊對還有鳳梨酥 這也滿簡單有趣的

以前在學校做點心，提拉米蘇、藍莓起司等組合冰冰箱找不用烘烤的應該就可以

我家政課做珍珠丸子跟珍珠奶茶(不用刀！)

又想到 可以做湯圓 這....超不會失敗 = = 也不用刀

不是過度保護，而是萬一孩子受傷了很難跟家長交代。覺得國中生應該知道刀很危險所以不會亂玩的實在太高估他們了。我認為現在家政課敢帶國中進廚房煮菜的老師很偉大，我不是在開玩笑.....

如果小孩跑步跌倒受傷，那是不是就乾脆不要讓他們學走路了呢？在我看來這就是因噎廢食

樓上說得很對 但是壞就壞在現在很多恐龍家長

是因噎廢食沒錯啊 但請去炮家長（人本也推了ㄧ把）家政課願意進廚房的老師實在太偉大+1；另外也可考慮做法式可麗餅 調麵糊用不沾鍋煎 可包水果 鮮奶油搭配

涼拌

雞肉燙熟用手剝絲+紅蘿蔔小黃瓜刨絲=涼拌雞絲或再煮個麵變成涼麵～ 有一種胡麻醬可以直接調味

餅乾蠻簡單又好吃的 只要低筋麵粉糖粉奶油即可 只要有量好都不用用到刀

荷包蛋XD

我國中家政課老師教過 用巧克力融化+壓碎(烤)玉米片攪拌均勻 然後就放冷等凝固 很好吃XD味道跟口感有點像金沙 哈哈

烤起酥片

做番薯圓～

一個國中生自己拿刀煮菜的確是不會怎樣，如果是一群國中生就沒人說得準了

我來幫你教好了！

組裝三明治如何? 又安全 又好吃http://a0925631.pixnet.net/blog/post/307881258香蕉花生冰淇淋三明治,有水果 冰淇淋 小朋友應該很愛

三色蛋蛋可以用線切

c8大正解XD

鐵板麵+玉米濃湯，麵+高麗菜（手撕）+3色冷凍蔬菜+黑糊椒醬；玉米醬罐頭+蛋+奶油

國中做過雪花糕印象最深刻

墨西哥捲餅或披薩 再做個生菜沙拉玉米濃湯

乾，我們家政老師說各組自由發揮啊