[食譜] 蝦香番茄炒蛋

作者: aimitsuki (老婆~~餅)   2016-04-16 20:09:34
有圖無音樂好讀版:
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/324771894
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我家的番茄炒蛋,都會多一味蝦香,
是一開始爆香蝦皮的緣故,
小小的蝦皮,讓雞蛋更香,
鮮味補足了番茄酸甜和雞蛋香中的缺口。
原本不愛吃蕃茄炒蛋的老公,
一直說好好吃,讓煮菜的太太我非常開心。
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食材:
番茄 3個
雞蛋 4個
蝦皮 1大匙
鹽 1大匙
油 適量
步驟:
(1) 備料:雞蛋打散,番茄切小塊。
(2) 熱油爆香蝦皮。
(3) 加入番茄至炒軟、出水,並加鹽調味。
(4) 加入蛋液,炒熟蛋即可盛盤。
作者: Nintendou (Le vent se lève)   2016-04-16 20:17:00
加蝦皮主意不錯, 番茄先燙過再去皮, 口感會更好哦

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