[問題] 芹菜葉料理～ fascinatjok PTT批踢踢實業坊

作者: fascinatjok (每天都要給你滿滿的幸福) 2016-04-19 21:42:39

我今天買了一把芹菜，炒了芹菜豆皮，老公說不要吃葉子，所以把所有葉子都摘下來了，
又捨不得丟掉，因為很綠很嫩～
請問芹菜葉除了煎蛋，沾粉炸，還有其他料理方式嗎，煮湯調味也用很少...
求教了～

作者: airis (單純是一種快樂) 2016-04-19 21:54:00

我會在做地瓜沙拉的時候把它切碎一點放進去，清香解膩：）

作者: simpleatman (simple life) 2016-04-19 22:04:00

我都把葉子拿來醃肉

作者: skylights (星月無情) 2016-04-19 22:10:00

葉子比較少人有在吃吧……

作者: spikegay (那就敲敲甲板讓大魚開路) 2016-04-19 22:11:00

蔬果汁

作者: Raijuu (思穎) 2016-04-19 22:12:00

我葉子也都會一起炒下去反正沒什麼特別口感跟味道基本就拿來當飾菜而已

作者: asukasherry (小啊) 2016-04-19 22:15:00

直接取代莖使用也沒問題喔

作者: zasx2980 (鳥巢人) 2016-04-19 22:50:00

貢丸湯

作者: y932u4 (黃仔弟) 2016-04-19 22:51:00

作者: zvezda (star) 2016-04-19 23:36:00

放太多會苦我會冷凍起來慢慢用

作者: girllo (girllo) 2016-04-19 23:43:00

我會加麵粉漿做成煎餅

作者: imbtw 2016-04-20 00:15:00

我會切碎和洋蔥碎醃肉漢堡肉，吃起來很像豬肉餡餅的味道XD

作者: Zhuomas (敬請準時及時不要遲) 2016-04-20 04:42:00

芹菜葉剁碎+紅蘿蔔絲拿來煮粥，調味用干貝醬，很好吃

作者: bir0675 (memory) 2016-04-20 08:11:00

芹菜葉煎蛋餅超好吃的

作者: finfinJP (a new life) 2016-04-20 09:23:00

煮肉類料理（有加醬油那種，芹葉顏色黃掉也不影響配色）可在起鍋前放入一把芹菜葉悶一下，熟了就起鍋，當配菜吃～我是學蔣偉文煮花雕雞的方法，不會苦又好吃，以後芹菜葉都通通吃掉了^^

作者: kevin700904 (休息是因為看不到路 ><) 2016-04-20 09:36:00

切碎煎蛋很好吃我家都有吃葉子，丟掉很可惜

作者: bluesky2 (一切都過去了~) 2016-04-20 10:41:00

葉子因為很粗大概就是切碎加入其他東西一起料理煎蛋煎餅最簡單煮湯也可以重點就是切碎一點

作者: olivinemily (約伯記。三十八章十一節) 2016-04-20 12:47:00

煎蛋！

作者: fennyfun (小隻女孩) 2016-04-20 17:19:00

其實那個葉子比梗更有營養耶！

作者: DLLee (DLLee) 2016-04-20 18:56:00

芹菜水餃讚...市面冷凍水餃只有韭菜高麗菜真是太可惜了

作者: nacy7u (浮生若夢號：號：) 2016-04-20 22:25:00

在歺廳吃過天婦羅芹菜葉，很爽口

繼續閱讀