http://i.imgur.com/jbJOjbm.jpg
第一次嘗試做日式可樂餅，沒想到很成功而且真的超好吃！調味我只有用一個咖哩塊，除
此之外什麼都沒有。這次是用平底鍋放多一點油半煎半炸，比起用炸的較省油又比較健康
，剛起鍋時外皮超酥脆，內餡調味也剛剛好，不用加醬料就讓人忍不住一口接一口～下次
想要嘗試用烤箱烤的方法做可樂餅
圖文食譜：http://lyndikitchen.pixnet.net/blog/post/86976665
材料：馬鈴薯520克，牛絞肉約200克，洋蔥半顆，咖哩塊一塊，鮮奶油 40-50克（可有可
無），雞蛋二顆，麵粉一碗，麵包粉一碗
做法：
1，馬鈴薯洗淨切塊用電鍋蒸熟，洋蔥切細末。平底鍋放一點油炒香洋蔥，放入牛絞肉大
火快炒，再加入咖哩塊拌炒均勻起鍋，先放置一旁
2，馬鈴薯蒸軟後，用叉子或器具慢慢壓成薯泥，壓的越細越好，口感才會綿密，接著加
入鮮奶油拌均勻，
3，馬鈴薯泥和炒好的咖哩牛絞肉混合均勻，用手捏成可樂餅形狀
4，接著炸物過三關：兩面都按順序均勻沾上麵粉、蛋液、麵包粉
5，平底鍋放多一點油，將可樂餅慢慢半煎半炸，煎至雙面金黃色即可