小時候在別人家裡吃過一道菜，看起來像是熱油泡著五花肉
然後五花肉大概一口大小，當把肉夾起來時，肉會沾著油，此油拌飯吃起來很鹹，但鹹得
回甘，非常好吃又下飯
比較特別的是，他們會拿去冰箱冷藏後，隔天拿出來直接吃（完全沒加熱），我ㄧ開始吃
到時也是冷藏版的，覺得非常特別也不錯吃，後續吃到熱的反而不習慣，覺得太油
現在想起來，想重現，居然查不到這個食譜，想說是否年代久遠而記錯，所以想問問有人
吃過嗎？或是知道料理名稱是什麼呢？

起士

我想問一下，冷藏之後它的油是液體還是固體？

壇子肉？

油會變固體 白白的所以現在來看 其實滿噁的囧不是罈子肉，我看起來感覺只有油跟肉的狀況 沒有其他食物在裡面^當時

幫推一個 我也想知道

類似水晶肉?

肴肉？

也覺得像肴肉。是冷吃蘸白醋配切細的薑絲嗎？

高調

五花肉冰的吃怎麼可能不油? 超好奇! 想吃XD

彰化肉燥冰？

剛上網查，真的好像肴肉喔！http://www.joycemiaka.com/2013/10/blog-post.html?m=1長得很像！可能他們是用這道菜改良，直接用豬五花肉作，比較省事回jell大 沒有沾任何東西@@回kevin大 不是肉燥冰 @@最像湖南肴肉http://m.youtube.com/watch?v=36y0e_e4aVI謝謝大家的集思廣益～@@