[問題] 請問鐵鍋的顏色 baby6106 PTT批踢踢實業坊

作者: baby6106 (orz) 2016-08-20 21:59:29

大家好，想請問我使用約2週的極鐵鍋，顏色斑駁正常嗎？
http://i.imgur.com/XaXSSWW.jpg
按說明開鍋後幾乎每天使用，使用後也都會烘乾抹上薄油
鍋面表面摸起來光滑，使用上也是不沾，但是顏色不均很礙眼，怕是生鏽
也想請問何時才能養到黑亮黑亮的鍋啊？

作者: popoan (波波安) 2016-08-20 22:14:00

第一次使用時有開鍋嗎?開鍋完再:乾燒->抹油->放冷,重複個5次左右,鍋就黑黑亮亮的

作者: k37440 (k37440) 2016-08-20 22:19:00

不用刻意燒，多煎幾次牛排鴨胸就黑了鐵鍋沾不沾跟黑不黑沒關係如果有強迫症一定要鍋子不花，可能不適合用鐵鍋

作者: popoan (波波安) 2016-08-20 22:22:00

用麻油較無煙,鍋也較黑;用沙拉油煙較大,鍋也較不黑

作者: richmimi (ㄚ葛) 2016-08-21 00:31:00

我的比你還花.....

作者: baby6106 (orz) 2016-08-21 08:38:00

所以請問我要怎麼判斷是生鏽還是正常斑駁啊？

作者: richmimi (ㄚ葛) 2016-08-21 13:53:00

生鏽是咖啡色，且你能洗掉（隨便的棕刷輕輕刷就會消失）。鍋黑洗不掉的，除非你用番茄煮或是用鐵刷很用力很用力地刷生鏽的話，摸得出來（不平

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