原po認知沒錯!!
另外
之前為了瞭解茴香，幾乎每種都買來聞了
先看圖6種
http://i.imgur.com/6yyyZzp.jpg
caraway，凱莉茴香、葛縷子
cumin，熟悉的孜然、小茴香
black cumin，黑孜然、黑小茴香
anise，大茴香籽、茴芹的籽
ajwain，印度藏茴香，味道極濃烈，有殺菌效果(也可以拼ajowan)
fennel，茴香籽、綠色頭茴香的籽
另外2種
star anise，熟悉的八角
star anise的有毒親戚，野八角、莽草，假八角(英文名不知叫啥)
應該沒漏網之魚了
※ 引述《acbba (不才兼劣生)》之銘言：
: 常常對這幾種香料混淆，
: 大茴香應該就是八角 star anise，茴香是fennel，小茴香是cumin (又稱做孜然)，
: 不知道這樣的認知是否正確?
: 謝謝!

還有Dill 蒔蘿也是茴香家族的 台灣夏天吃的茴香幾乎都是蒔蘿然後你右上角那個是真正的black cumin，是茴香家族的不是苜蓿家族的Nigella sativa，兩者種子差滿多的黑種草苜蓿的種子是長這樣 http://goo.gl/yPUeXt茴香家族的外型和俗名真的會讓人搞得一頭霧水

版主真的很厲害

推 長知識了

蒔蘿是秋冬的菜吧! 不過講到它，我老闆在台灣吃到整盤蒔蘿嚇一大跳。妳可以想像有人炒了一盤九層塔給你吃的感覺嗎？外國人都是當香料的版主講的很仔細喔！