[食譜] 雜菇炊飯
作者: peter5222006 2016-11-30 14:32:58
和大家分享雜菇炊飯的做法
菇菇熱量低，營養高，吃了身體健康無負擔喔~
【食材】
米1.5杯、杏鮑菇1支、鮮香菇2片、鴻禧菇1/3包、雪白菇1/3包
四季豆5-7支、蔥1支
調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉
【作法】
1. 備料：四季豆切丁、杏鮑菇切丁、香菇切片
2. 鴻禧菇、雪白菇剝成小朵備用
3. 砂鍋加入少許油爆香蔥白
4. 放所有食材炒拌炒，炒軟炒香後撈起備用
5. 放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分）
6. 加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋
7. 加入少許味霖，持續拌滾二分鐘
8. 放入炒好的食材拌勻
9. 蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘
10. 5分鐘後關火，再悶15分鐘
11. 盛碗 撒七味粉，完成
影片示範：https://youtu.be/vgBhHOe3TQ4
希望大家會喜歡！
菇菇熱量低，營養高，吃了身體健康無負擔喔~
【食材】
米1.5杯、杏鮑菇1支、鮮香菇2片、鴻禧菇1/3包、雪白菇1/3包
四季豆5-7支、蔥1支
調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉
【作法】
1. 備料：四季豆切丁、杏鮑菇切丁、香菇切片
2. 鴻禧菇、雪白菇剝成小朵備用
3. 砂鍋加入少許油爆香蔥白
4. 放所有食材炒拌炒，炒軟炒香後撈起備用
5. 放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分）
6. 加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋
7. 加入少許味霖，持續拌滾二分鐘
8. 放入炒好的食材拌勻
9. 蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘
10. 5分鐘後關火，再悶15分鐘
11. 盛碗 撒七味粉，完成
影片示範：https://youtu.be/vgBhHOe3TQ4
希望大家會喜歡！
作者: tim859685 (煞氣a魯妹) 2016-11-30 18:21:00
愛菇類！
作者: dodo5438 (貓小荳) 2016-11-30 20:23:00
好厲害 一系列影片都好美
作者: sanione (sanione) 2016-11-30 23:37:00
影片拍ㄉ超棒！！！(不小心按到送出了T^T
作者: yukiaandme (披著貓皮的豬) 2016-12-01 00:10:00
請問這是什麼鍋：-）
作者: cutehsuan (夯菇) 2016-12-01 19:15:00
