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cookclub
[問題] 炸牛排
作者:
anbers
(每天都想吃壽司)
2017-09-16 21:28:39
煎牛排吃的很膩、想說來試試炸牛排
如果把厚度2-2.5cm的牛排先舒肥
再裹蛋液麵包粉快炸30-60秒、可行嗎?
想炸出外脆內軟的口感
用什麼部位比較好? prime沙朗或菲力?
會先舒肥是怕中間太生、爸媽不敢吃@@
附上一張這禮拜偷跑的石垣牛遺照、好好吃啊!!
拿來炸不知道會怎樣~
作者:
zxp86312
(蜜汁炸薯條)
2017-09-16 22:48:00
西提有賣
作者:
anbers
(每天都想吃壽司)
2017-09-16 22:50:00
呃...我想自已炸....
作者:
a444498
(熱血)
2017-09-16 23:18:00
不用舒直接170炸三分鐘就差不多
作者:
Fightbear
(無力貝爾已經沒有超能力)
2017-09-16 23:47:00
想吃過8分熟可以先舒肥 只是香氣沒有直接炸到七分香
作者:
weijiekuo
(***ˋ(  ̄▽ ̄)ˊ***)
2017-09-17 03:01:00
菲力吧...炸牛排裡面比較生,沙朗油花多,油花太生吃起不是很好吃...還有點噁心
作者:
mt847372
(MingTsung)
2017-09-20 01:30:00
貓咪名字好怪
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