9/23更新
參照大家的建議後，我每個食材在過程中一一試吃味道後，發現兇手是.....全聯買的蘑
菇
蘑菇川燙拿起來試吃....一吃就是苦的！
後來我作了沒加蘑菇的紅醬，嚐起來味道便是正常的！
謝謝大家的指導～感恩
各位好！小妹是新手，第一次煮紅醬義大利麵，結果煮出來的紅醬苦苦的...憂鬱
在此簡單說明一下步驟，煩請板上前輩指點
1.四顆蒜頭切丁下鍋爆香(因新手還不太會控制火候，蒜頭炒有一點焦）
2.續加入洋蔥丁和洋菇小火拌炒，炒至焦黃色
https://i.imgur.com/9vFvhrL.jpg
盛盤起來的樣子
https://i.imgur.com/GoF462b.jpg
3.接著炒熟絞肉
https://i.imgur.com/PFRa0O7.jpg
4.加入蕃茄丁、洋蔥丁、洋菇拌炒
https://i.imgur.com/8qEoKLh.jpg
5.再加入義大利麵醬
https://i.imgur.com/39Cu2oV.jpg
6.最後再加入一些鮮奶油
https://i.imgur.com/fdZqsMr.jpg
搭配百味來義大利麵，我的醬怎麼吃怎麼苦
是因為我前面炒焦的關係嗎？還是我購買的調味料問題？
現在一鍋苦苦的有解救的辦法？懇請大家幫忙...
我的義大利麵醬使用的是RAGU蕃茄羅勒口味
鮮奶油使用的是 安博格料理用鮮奶油
以上，拜託大家了
謝謝！