[器具] 滷肉或燉肉鍋子尺寸請教？ ilmare361 PTT批踢踢實業坊

[器具] 滷肉或燉肉鍋子尺寸請教？

作者: ilmare361 (乳酸菌綠茶) 2017-09-27 14:51:10

我們是一家四口，目前是用康寧鍋3.2L的淺鍋來燉滷肉類或煮湯...
還有一個1.5L的小鍋拿來煮一些料少的湯之類的...
說真的煮兩餐的湯還可以，例如玉米排骨湯、蔬菜排骨湯、或香菇雞湯之類的都還算夠用
！
但是如果買好市多的牛腱要燉或滷，整個鍋子就太小.....
不是要分次就是要改用不鏽鋼炒鍋來煮，所以想趁機再購入一個適合燉滷肉之類的鍋子！
想請問如果是繼續用康寧鍋改買5L適合嗎？
或是鑄鐵鍋的哪種品牌跟尺寸適合呢？
謝謝～

作者: kanbruce (布魯斯) 2017-09-27 17:26:00

可以考慮Staub的26公分圓鍋,容量同樣5L,燉肉效果讚

作者: HCracker (變態餅乾) 2017-09-27 17:49:00

5L起跳為佳，因為你家有四人，我覺得買到8～9L都不過分

作者: cheetah0 ( ) 2017-09-27 21:43:00

大康寧透明鍋好用

作者: catfairy (CH's Blog) 2017-09-28 11:18:00

我用寶迪29cm鑄鐵鍋，可以滷2kg的牛肉沒問題！

作者: DLLee (DLLee) 2017-09-30 12:05:00

可以買5L的悶燒鍋有時只煮不悶也可以

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