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cookclub
[問題] 韓國辣椒醬推薦
作者:
ccXVI
(海線傑尼龜)
2017-10-02 01:02:16
最近中秋節到了,剛好家裡的辣椒醬也用完了
想問大家有沒有推薦的牌子
之前那個(忘記什麼牌子)覺得煮出來有股奇特的味道,不知道是烹調的方式還是調味料本身的問題
作者:
Anoplophora
(Iguana)
2017-10-02 12:49:00
是可以做涼拌小菜的那種辣椒醬嗎?
作者:
ccXVI
(海線傑尼龜)
2017-10-02 14:34:00
是一般韓式炸雞或部隊鍋常用到的那種哦~
作者:
fcz973
(名蒸蛋柯南)
2017-10-02 16:06:00
之前買過Costco大盒的覺得味道蠻喜歡,但真的很大盒
作者:
s71520
(老不休/_\)
2017-10-03 00:55:00
想請問韓國燒烤生菜包肉的紅醬是哪種?不會辣,有點像味噌,我想買但不知怎麼找,謝謝大家~
作者: ya4ice (用愛培養持續自嗨力)
2017-10-03 04:09:00
包飯醬買綠盒包裝,也可以自己調,但必須要有韓式大醬辣椒醬芝麻油~
作者:
ilovekaychen
(KAY)
2017-10-03 10:26:00
包飯醬家樂福跟全聯都有,盒子跟辣椒醬一樣,但是是整個綠色的
https://imgur.com/xPYxJsd
紅色辣椒醬、綠色包飯醬(沾烤肉包飯沾蔬菜用,拿來醃漬烤肉也不錯)、土黃色大醬(類似味噌煮大醬湯用的),不管哪個牌子都是這三種顏色包飯醬可以直接拿來包肉,搞剛一點加點切碎的蔥蒜末和芝麻拌勻會更好吃是說之前買過costco的超大盒辣椒醬,味道是不錯但是用很慢放久顏色就變黑了,考量一下使用的機率再決定要買多大盒比較好
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Re: [心得] 娘~我會釀酒了!!!
peachj
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