[問題] 第一次吃伊比利豬(肉品達人請解惑)

作者: gagagaga (肥瓜)   2017-10-09 21:59:28
今天去吃燒肉吃到飽,第一次吃到傳說中的伊比力豬,看到肉片時,我納悶了…
http://i.imgur.com/INJnig0.jpg
這不是豬頸肉嗎?????
烤到焦黃微乾,肉質非常Q脆,尚不錯
但因為吃到飽品項,只有上等牛五花 伊比利豬 去骨雞腿,所以沒另外叫一份松阪豬比比看
然後我們從6點吃到8點半,最後加點一盤牛五花
http://i.imgur.com/1DMqSAe.jpg
這是牛五花!!!?
好怕他們送錯成單點肉品,就請店員來確認是否上錯桌
結果,店員說 這是整塊肉的中間
一開始上桌的是比較邊緣的肉
http://i.imgur.com/2B4fmGD.jpg
所以,我長這麼老,第一次吃到牛五花中間肉嗎…
我去吃涮涮鍋或燒烤,一直以來吃到的牛五花都是左邊那種 肥瘦分離的肉QAQ
作者: amoroe13 ( OE )   2017-10-09 22:07:00
伊比利是品種....
作者: AdamHaly (亞當哈利)   2017-10-09 22:20:00
容我一拜,原來是看油花即可知哪裡肉的達人。
作者: Angely (Angely)   2017-10-09 22:44:00
會不會是伊比利豬的脖子肉啊( ̄▽ ̄)
作者: HugeDick (大屌公正伯)   2017-10-09 22:50:00
不知道是不是伊比利豬~ 但部位是松坂肉沒錯能一直點的話我想唬爛的吧... 伊比利豬不便宜
作者: poweryeh (小葉)   2017-10-09 23:03:00
一塊肉只有開頭跟中間的油花漂亮,後面會越來越差肥瘦分離的通常是很差的牛五花....肉的等級分很多一分錢一分貨,台灣吃到飽的牛肉都很差
作者: sabrina7418   2017-10-09 23:11:00
二樓的意思應該是指品種不是部位啦
作者: sdiaa (桂綸鎂)   2017-10-09 23:19:00
送上來太高級原PO嚇一跳XD真高級牛五花也是油花分布均勻阿 把肥油切掉的話...
作者: medama ( )   2017-10-09 23:32:00
這樣吃到飽多少錢啊?
作者: gagagaga (肥瓜)   2017-10-09 23:33:00
p大。我只是用jptt改個錯字,你的回文就不見一段了,sorry啦 TAT
作者: poweryeh (小葉)   2017-10-09 23:49:00
伊比利豬價錢快跟牛肉一樣,不太可能給你吃到飽
作者: kzzoz80 (妞妞)   2017-10-09 23:56:00
看起來全都是豬肉啊
作者: cryy ( 哭歪 )   2017-10-10 00:05:00
我的推文也消失哈哈哈哈
作者: tpi1394 (Enjoy Photo)   2017-10-10 00:12:00
那豬肉應該是一般的六兩豬 不是伊比利豬 牛肉部分後面上的比較像牛小排的部位
作者: gagagaga (肥瓜)   2017-10-10 00:19:00
我對不起大家,改一個錯字,回文全亂跑QAQ
作者: john124 (A-Chang)   2017-10-10 01:15:00
這幾天都在切伊比利豬頸肉 看照片的確有點像680吃到飽的話如果是真的伊比利 狂點絕對回本至於牛五花就看店家怎麼去對肉品命名啦~最後送上的那盤是部位是無骨牛小排 整塊肉的中後段 油花最漂亮的地方
作者: rax0010205   2017-10-10 01:42:00
伊比利也有分等級
作者: pain0 (囧)   2017-10-10 02:02:00
所以是哪家
作者: Angely (Angely)   2017-10-10 02:19:00
所以是哪間?+1
作者: poweryeh (小葉)   2017-10-10 08:15:00
http://i.imgur.com/Vr90ayx.jpg 這是一般的牛五花 較差的就是培根 油比肉多然後第2張圖的牛小排其實也是差的 好的choice牛小排長這樣 http://i.imgur.com/bpXECX2.jpg基本上號稱prime牛肉吃到飽幾乎都是唬爛 因為非常貴 用choice就不錯了
作者: pikalu (皮卡路)   2017-10-10 10:02:00
這價位應該不是伊比利豬...
作者: shamanlin (點藏必須死)   2017-10-10 23:04:00
這價位是可以吃到伊比利豬的...http://0rz.tw/hqjF0當小包販售都能買到85NT/100g的時候,商用大批訂購加上買庫存貨等級較低的,是可以買到便宜很多的

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