[問題] 結婚儀式的湯圓怎麼煮 chch PTT批踢踢實業坊

作者: chch (記得我愛你) 2018-01-26 20:00:45

弟弟結婚儀式在迎娶回來時要吃湯圓，
請問應該怎麼料理呢？
我只知道要放龍眼乾，應該是透明塑膠長方形盒裝不帶殼的龍眼乾？
龍眼乾熬煮入味在放紅砂糖，
然後另一鍋水燙好湯圓，
要吃的時候在把兩者混合就可以了嗎？
麻煩各位指導Orz

作者: jasmine0902 (小花花) 2018-01-26 21:04:00

加紅棗也好吃，講究一點還能放紅棗花生桂圓蓮子，取早生貴子的涵義，長輩會很開心

作者: misakimisaki (misaki) 2018-01-26 21:25:00

龍眼乾煮開煮軟就好不要煮太久會沒味道

作者: barlie (Pandora) 2018-01-26 23:07:00

覺得有炒糖的甜湯比較好喝唷

作者: chch (記得我愛你) 2018-01-26 23:41:00

請問桂圓大約要放多少的量？

作者: roromsu (幸福的風景) 2018-01-27 00:11:00

看你高興，喜歡味道重就放多點，我每次煮湯底有桂圓的都放很多:P 盒裝的煮開後會散開膨脹喔

作者: jeffangels (é£„é£„å‘€ï¼) 2018-01-27 08:36:00

湯圓要另外煮，煮好撈起來拌上些許砂糖讓他蜜一下就不會互相沾黏

作者: ab784533 (laura0129) 2018-01-27 13:55:00

桂圓多放的話糖就先少放點，最後再調味道，不要過甜膩就都好吃～

作者: zolimo (左利) 2018-01-28 00:04:00

糖水改用冬瓜茶好吃

作者: chch (記得我愛你) 2018-02-02 11:51:00

謝謝大家, 後來用冬瓜糖加桂圓下去煮~~

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