鮭魚一直是我們家常出現的食物，
家裡通常都是使用乾煎的方式料理，
最近為了要煎乾一點還是不要煎太乾在爭議…
請問大家平常如何料理鮭魚？
有其他的料理方式嗎？
作者:
m9fghost (迷途的海鷗)
2018-05-16 16:36:00味增煮
作者:
musicism (貓和節拍器)
2018-05-16 16:40:00炒成鮭魚鬆，做成鮭魚炒飯or飯糰(*≧∀≦*)
烤箱夠力用烤的, 不夠力就用鋁燒覺得台式乾煎法都把魚肉煎到乾巴巴的超難吃
作者:
liukiki (琦琦)
2018-05-16 17:35:00版上有一篇糖醋的很好吃！
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2018-05-16 17:44:00我非常喜歡煎乾的鮭魚在白飯上夾碎像魚鬆但又比較油+香..
作者:
positMIT (MarineQueen)
2018-05-16 17:53:00吃生的(?)
作者:
loser1 (拍嘎爪得白醬)
2018-05-16 18:00:00各煎一半
作者:
a0913 (沒救的貓奴)
2018-05-16 18:08:00不要太乾就直接兩面半熟後 加蓋悶我小時候也超討厭吃鮭魚/土魠 因為乾硬偏愛鱈魚後來才發現 根本是我家人每次都搞到硬梆梆(老一輩愛吃香氣
作者:
akag (閒閒沒事.0..)
2018-05-16 18:32:00鹽巴+黑胡椒烤，加檸檬就很好吃
作者: f24806 (烏克喵) 2018-05-16 18:35:00
鮭魚味噌湯 奶油檸檬蒸鮭魚
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2018-05-16 18:44:00烤鹽焗鮭魚、美乃滋鮭魚味增豆腐柴魚鮭魚湯
作者:
Kokowaah (紅酒燉香雞)
2018-05-16 18:47:00炊飯！
作者: fortrees (九黎鯀) 2018-05-16 19:15:00
先煎再送烤箱
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2018-05-16 19:29:00切碎多加些鹽炒得鹹一點 然後炒飯
作者:
chunglee (李姓中壢選民)
2018-05-16 20:15:00醃味噌，烤或煎
作者: auvia (kookaburra) 2018-05-16 21:19:00
切大塊丁狀，用胡椒粉、鹽、酒略醃一下，底下放炒軟的洋蔥再將鮭魚擺上，加起司焗烤
紙包鮭魚，裡面放菇類洋蔥包起來去烤，可以参考MASA的食譜，我覺得方便又好吃
作者:
sanione (sanione)
2018-05-16 21:53:00喜歡做鮭魚炒飯！超好吃！！
作者:
Angely (Angely)
2018-05-16 22:06:00我喜歡生魚片！
作者: pennyea618 (heyyo) 2018-05-16 22:53:00
跟洋蔥一起 電鍋一杯水 什麼調味料都不用 真心好吃
作者:
zooxalju (不吃魚的貓)
2018-05-16 23:04:00要把鮭魚弄乾也不容易
我都先煎好一面之後 翻面加一點米酒 然後蓋鍋蓋 收乾後熄火悶著 這樣吃起來不會硬也很香甜
作者:
frobo (佛蘿蔔)
2018-05-16 23:36:00奶油檸檬紙包鮭魚，超香!料又可以隨便加
作者: WEI0720 (謝維維) 2018-05-17 09:07:00
前陣子看到鍋寶IH電子鍋用定溫料理煮，感覺很嫩，改天來試試看！
作者: YUKI0414 (YUKI0414) 2018-05-17 09:45:00
海鮮類做舒肥定溫料理，注意新鮮度，取生食等級食材也比較安心！
作者: LVEmily (好好做自己) 2018-05-17 11:37:00
紅燒彩椒鮭魚
作者:
sofisofi (CHAOS)
2018-05-17 14:34:00用10%的塩糀醃一下 烤箱200度15分鐘 好吃又方便
作者:
lolita (痛飲相思。)
2018-05-18 15:16:00大推烤鮭魚，個人覺得日本人料理鮭魚的方式很得我心，每週必上菜2次：蜂蜜芥末烤鮭，味噌烤鮭，塩糀烤鮭，鹽燒鮭魚。一滴油都不用加、卻又吃到鮭魚的天然油脂和香氣！用水波爐開始烤鮭魚之後，就再也回不去用煎的，光加油，顧火，吹熱氣太痛苦＠＠
作者:
Nonsel (sonia)
2018-05-18 17:58:00微波爐很方便，抹味增、高火4-5分鐘（看功率）就好
作者:
leo96628 (角哥)
2018-05-18 23:07:00前禮拜剛好買 做了和風義大利麵跟紅燒網路上都蠻多食譜的
作者:
obey82 (歐貝)
2018-05-19 18:59:00悶熟+1 不然就舒肥？但我沒試過
作者:
SHOOTA (修塔)
2018-05-21 22:01:00鹽烤 檸檬清蒸
作者:
Annis812 (Annis)
2018-05-25 17:00:00鮭魚切塊，做個雞蛋麵衣，裹粉炸，好吃阿
作者:
flamyant (double chin)
2018-06-04 01:01:00清蒸，加當歸鹽巴，很好吃