大家好
記得小時候吃過好像是日本料理
有一種醬油是清淡口味，吃起來甜甜的不太會鹹，看起來是醬油顏色，
不是膏狀
印象中是搭配冰的蛋豆腐，很好吃
我跑去買了味全和風昆布醬油，
非常死鹹，完全不是
(買的時候沒看到是味全，拒買味全)
請問那是買哪一種醬油才對?
怕又買錯了
還是是鰹魚露??
還是那根本不是醬油?
我想要偏甜口味，不要酸不要太鹹的，不要膏狀，黑色的
突然想到應該有點類似便利商店涼麵的醬汁
手機發文，排版比較亂
謝謝大家
作者:
z1288 (阿邦)
2018-11-06 15:15:00基本上看才內含物標示是否有加糖就好了
作者:
b525206 (我最愛的翎)
2018-11-06 15:36:00你說沾天婦羅的醬汁嗎？
作者: mosuni971 (mo桑) 2018-11-06 15:40:00
壽喜燒醬油也可以喔，或是加味碄
costco有賣一種鰹魚醬油，類似原po說的，偏甜淡醬油，一大罐100多，蠻划算的我都拿來煮壽喜燒 XD
作者: l23456789O (優良鹼民) 2018-11-06 16:38:00
說不定是店家自己調的 小吃店醬汁常是自家配方再調過
作者:
adob (將汝之性命奉獻給奧汀)
2018-11-06 17:01:00金蘭淡醬油
作者:
Riya520 (GO!!!!!!)
2018-11-06 17:21:00雅媽吉鰹魚露
你說的是塗烤糰子那個嗎？那個台灣沒有。勉強用玉泰的
作者:
stes5812 (EIGHT)
2018-11-06 19:27:00你要找的應該是桂冠芙蓉豆腐裡面附的柴魚醬汁
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2018-11-06 21:18:00找 鰹魚醬油 就會有很多可以選 怕鹹就看成分 選鈉少點的
作者:
ronale (挑戰是無限 人生是永遠)
2018-11-06 21:26:00就鰹魚露吧？日文寫つゆ的就是了 跟昆布醬油兩回事
作者:
NekoAnd (貓與)
2018-11-07 13:23:00つゆ有些是濃縮的，要看清楚喔～ 照比例兑水可以做不同種的料理 我推好市多的鰹魚醬油
作者:
JingP (Jing)
2018-11-07 16:43:00麵露 甜甜的 鹹味很淡
可能是土佐醬油，市面上沒有賣，大多是店家自己配，作法是濃口醬油、味醂、日本酒一起小火煮沸，再加柴魚片續煮兩分鐘離火浸泡一兩小時後過濾。
作者:
miawyu (想大睡一場)
2018-11-08 12:32:00白醬油就不鹹，甜甜的鹹，但其實也是不白是褐色
作者:
DKya (野牛醬)
2018-11-09 16:40:00李錦記蒸魚醬油，甘甜不死鹹。