我有一支8吋的lodge鑄鐵鍋
但我都是用清潔劑刷洗乾淨後紙巾擦乾
然後直接上橄欖油用紙巾抹勻
再放在爐上烘乾
我看lodge的官方影片是這樣的程序欸 先上油後烘
只是最近覺得每次要養鍋有點累.....
如果不是煎牛排 考慮買個不鏽鋼平底鍋
洗一洗擦一擦就可以收工了
※ 引述《yozi (yozi)》之銘言：
: 家裡有一支2 qt lodge 的小鑄鐵鍋
: 每次煮完會用少許清潔劑刷洗
: 再用廚房紙擦乾 這時候廚房紙不會黑黑的
: 但用瓦斯爐烤乾到水分蒸發後
: 倒一點植物油再用廚房紙抹勻
: 紙巾就會變得黑黑髒髒的 鍋子也沒有生鏽的感覺
: 請問擦起來黑黑的是什麼東西呢?
: 會不會有害身體呀
: 抹過油的鍋子
: https://i.imgur.com/iWqLob3.jpg
: 變黑的紙巾
: https://i.imgur.com/3MmFZDQ.jpg