食譜圖文:https://lihi.cc/Wdpnk/PTT
吃膩白吐司了嗎!?將吐司麵團加入新鮮藍莓、奶油乳酪變化出這款好吃的藍莓吐司，歡迎
大家試做看看~
[食材]
模具:1.5斤吐司模
(長10.5X 寬22.8X 高11.7cm)
吐司麵團(作法:https://lihi.cc/IDg2s)
奶油乳酪(室溫狀) 60g
黃檸檬皮 1/2茶匙
杏仁片 1大匙
白糖 3大匙
新鮮藍莓 100g
[作法]
1.將吐司模抹上奶油、撒上麵粉備用。
2.將發酵好的吐司麵團擀成約30cm長25cm寬的長方形。
3.將奶油乳酪與黃檸檬皮一起攪拌均勻。
4.將奶油乳酪抹在撖平的麵皮上。
5.將杏仁片灑在塗好的奶油乳酪上。
6.將藍莓平均鋪放在麵皮上。
7.用刀子將麵皮切16成等份。
8.將麵皮4層一疊先疊好，再垂直放入吐司模中。
9.用保鮮膜或濕布蓋上吐司模，發酵1小時。
10.烤之前，在上面均勻撒上白糖。
11.預熱烤箱175度。
12.將吐司放入烤箱用175度烤40~45分鐘，藍莓吐司就完成囉。