作者:
yuenru (有挑戰很好呀)
2019-04-25 20:05:59紅肉地瓜削皮，切小片，大同電鍋1杯水，10分鐘跳起以為好了，咬一口是硬的，再半杯多的水再蒸，
跳起，還是不軟？
是地瓜品種問題？還是真的沒蒸熟？
作者: mirageme 2019-04-25 20:24:00
是細長型的地瓜嗎?
作者:
borin (borin)
2019-04-25 20:26:00外鍋的水多一點?10分鐘有點短
作者:
ayumiii (午夜的陽光)
2019-04-25 20:27:00品種有可能，以前家人種過某品種（紅肉）怎麼蒸都不會鬆軟。
一杯水應該不止10分鐘吧！跳起來也要再悶個10來分才會熟
作者:
Kreen (æ¯å¤©è¦æ›´å„ªç§€ä¸€é»ž)
2019-04-25 20:40:00那就再蒸啊～
作者:
emmaloa (Thank U ♥My Luv)
2019-04-25 20:48:00先用叉子叉孔
作者: rita5168 (怡) 2019-04-25 20:56:00
建議地瓜放不銹鋼內鍋中 切不切都會熟
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2019-04-25 21:02:00跳起來要悶一段時間～～～不要馬上掀蓋子不過地瓜品種不同 鬆軟程度也有差
作者:
yuenru (有挑戰很好呀)
2019-04-25 22:01:00好的，下一條悶一下。是一條約半斤大小的。
作者:
MPLeo (重新愛上.海.貝殼)
2019-04-26 00:18:00有發過芽??..
我都煮白飯時把地瓜削皮切塊一起進電子鍋 一小時後很鬆軟
作者:
mapleXD (厚厚)
2019-04-26 11:26:00我都整條蒸，一次6~8條一起蒸，共蒸2次，一次蒸完悶一下再開蓋加外鍋水再蒸第二次，跳起後也是會再悶一下才開蓋
作者:
yaso (aki)
2019-04-26 12:42:00電鍋跳起來馬上打開是不會熟的，要悶至少10分鐘喔！
作者:
sagem29 (YF 的 殺菌)
2019-04-26 14:44:00外鍋再給他一杯水
作者:
luna031 (luna)
2019-04-26 21:08:00小條的話悶久一點，大條的話我會插根烤肉用的不鏽鋼叉子進中間一起蒸，導熱進去會熟的比較快
作者: fake0617 2019-04-26 22:43:00
我每個禮拜都蒸地瓜，外鍋要兩杯水才會熟透
作者:
jijuan 2019-04-27 17:04:00我試過2～4杯水，外鍋至少要2杯水才會軟，建議用3杯水。
作者:
ronale (挑戰是無限 人生是永遠)
2019-04-27 18:58:00標題寫很久 原來是1杯半而且沒有悶……
我家地瓜幾乎都水煮，地瓜濕潤鬆軟，我覺得比蒸的還好，可以試試