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[問題] 羽衣甘藍的梗可以怎麼利用呢？

作者: ichico (細雪。)   2019-12-05 10:39:26
最近愛上羽衣甘藍，喜歡它微苦的味道
但幾乎所有的食譜都要去梗，覺得梗應該也有利用價值？
目前看到一個食譜是把梗切細絲炒吻仔魚，
但我現在不吃吻仔魚，想請問各位高手，
羽衣甘藍的梗還可以怎麼利用呢？
作者: wiwic (薇克)   2019-12-05 11:41:00
切碎炒蛋啊~~
作者: cjy0321 (cjy0321)   2019-12-05 12:47:00
做成泡菜？
作者: aureliechen (最近迷戀福柯)   2019-12-05 14:30:00
可以拿來燉肉或者去掉外皮斜切薄快炒？
作者: mrschiu (布萊恩的老婆)   2019-12-05 15:04:00
如果太粗不好咬可以煮熟之後打成泥或是打成汁...直接喝掉或是加蘋果或是濃湯都美味...
作者: x8109199 (TnkBii)   2019-12-05 16:10:00
熬湯可以用
作者: cy1107 (CC)   2019-12-05 19:25:00
跟排骨一起煮菜心湯
作者: smillface (QQ軟糖)   2019-12-05 19:43:00
拿去種，會養出更多羽衣甘藍
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