大家都是怎樣下班快速準備小孩晚餐的？
總覺得要兼顧快速與多樣蔬菜營養均衡的推薦非常困難......
常常都是一鍋白飯，一個青菜一個肉就已經快一小時，要五顏六色的餐點實在很難啊！冰
箱不就要經常囤著各色的菜嗎？
作者:
PsMonkey (痞子軍團團長)
2019-12-30 00:31:00滷肉燉菜系、涼拌系事先準備，最後補快炒系，結案
作者:
guemao (肝為罷極之本)
2019-12-30 05:14:00小朋友很愛吃滷蛋的吧 滷三寶 滷蛋豆干海帶大個兒吃膩了 可改吃小的鷓鴣蛋
炒飯炒麵一盤了事，紅蘿蔔/芹菜/青椒週末切粒丟冷凍，湯2-3天燉一鍋，葉菜清燙或直接加炒飯裡
作者:
pppeko (狂賀~松山16連霸HBL冠軍)
2019-12-30 09:49:00大家建議都很中肯啊 滷菜一鍋 烤魚/蒸魚丟下去弄熟的時候炒青菜 週間可穿插煮湯麵（配料跟麵全都下去）但以上週末時都要備好切好材料 不含收拾的時間應該很快 我覺得最耗時都是收廚房
作者:
maymoon (maygo)
2019-12-30 10:26:00前一天先做好備菜動作，應該會比較快，一般三菜一湯大概可以控制在30分鐘內
作者: bobwang (the more .....) 2019-12-30 11:43:00
燙花椰菜、甜椒、雞胸肉(大賣場市售)+牛番茄、荷包蛋義大利麵、水餃、周日晚滷一鍋平常日備用
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2019-12-30 11:47:00有時候伴隨火鍋 燴飯...清蒸系列 加快上菜速度備料洗洗切切 才是最花時間的前一晚備好料會快很多
作者: bobwang (the more .....) 2019-12-30 11:47:00
法棍搭橄欖油+紅酒醋、好菇道料理、甜不辣炒韭菜花馬鈴薯泥、地瓜泥、烤馬鈴薯、烤地瓜、馬鈴薯烘蛋...照燒鮭魚、瘋狂水煮鱸(黃)魚、清蒸洋蔥起司鯛魚一般日常料理備料時間約花八成的時間，下鍋煮只花數分鐘要提升出菜速度建議你從備料時間下手會有很大的改善一開始我也是傻傻的，出第二道菜時，小童已經餓到把第一吃完了，等我煮好全部的菜，小童說他已經吃飽了 QQ 傻眼
作者:
ksongr (Lenski)
2019-12-30 13:42:001. 提前擬好一周菜單 2.利用周末先備菜+切洗這樣下班回家只要先煮飯→煮湯→炒菜 時間省很多
前一天先把菜洗好備好放冰箱 要退冰的食物前晚放冷藏
肉類烤箱或燉煮 青椒玉米筍之類的偶爾烤到一半丟烤箱一爐炒菜一爐燉湯 前一天備菜
電鍋料理*1+烤箱料理*1+瓦斯爐一道菜+一鍋湯，3菜一湯完成。
作者:
tsitned (忻)
2019-12-30 20:20:00costco冷凍蔬菜系列 冷凍炸物系列 很方便
作者:
quiy (QuQ)
2019-12-30 20:32:00需要久燉入味的肉菜可以週末先弄好然後分裝冷凍，有些菜和肉也可以先洗好切好分裝冷凍，真的最花時間的就是備菜XD肉可以切塊切片的時候順便泡醃料，前一天(或早上出門前)拿下來退冰順便醃入味，晚上煮的時候只要丟進鍋煮熟就好
作者:
lvnps (嘖~~)
2019-12-30 20:33:00假日先洗切備料放保鮮盒，平日下班煮就快很多可以搜尋常備菜、作り置き，習慣就很快
這邊高手太多了，我現在都懶到全部切一切丟進去喇喇欸煮湯麵就吃了，真的沒有時間再搞剛那些，煮完開始吃洗碗看小孩功課訂正再看盯洗澡盯上床，職業婦女真的不是常人當的
我爸媽都能1人顧4口瓦斯爐5點下班6點開飯2葷2素+蛋+湯我就辦不到3-40分鐘弄完那些 她們都表示從小煮開始就會了
作者:
imperium (Imperium)
2019-12-31 03:43:00常備菜，或者韓式小菜假日做好可以直接吃
作者:
PPhoua (花小皮)
2018-01-02 02:16:00蘆筍玉米筍菇類爆蒜頭一起炒，或是換成青花菜、彩椒、茭白筍類的呢？洗菜加烹煮不用十分鐘葉菜類的可以搭配肉片做變化，空心菜、油菜、芥蘭、莧菜搭配牛肉羊肉雞肉豬肉，也是十分鐘可處理，口味還可以蠔油沙茶清炒肉燥也很好用，打拋豬，純肉燥，蒼蠅頭什麼什麼的
作者:
PPhoua (花小皮)
2018-01-02 10:16:00蘆筍玉米筍菇類爆蒜頭一起炒，或是換成青花菜、彩椒、茭白筍類的呢？洗菜加烹煮不用十分鐘葉菜類的可以搭配肉片做變化，空心菜、油菜、芥蘭、莧菜搭配牛肉羊肉雞肉豬肉，也是十分鐘可處理，口味還可以蠔油沙茶清炒肉燥也很好用，打拋豬，純肉燥，蒼蠅頭什麼什麼的
作者:
ann99 (安九九)
2018-01-02 20:36:00先備料+1，尤其煮花椰菜根本洗菜就花半小時了，我試過前晚備料，第二天只花15分鐘完成三菜一湯
作者:
PsMonkey (痞子軍團團長)
2019-12-30 08:31:00滷肉燉菜系、涼拌系事先準備，最後補快炒系，結案
作者:
guemao (肝為罷極之本)
2019-12-30 13:14:00小朋友很愛吃滷蛋的吧 滷三寶 滷蛋豆干海帶大個兒吃膩了 可改吃小的鷓鴣蛋
炒飯炒麵一盤了事，紅蘿蔔/芹菜/青椒週末切粒丟冷凍，湯2-3天燉一鍋，葉菜清燙或直接加炒飯裡
作者:
pppeko (狂賀~松山16連霸HBL冠軍)
2019-12-30 17:49:00大家建議都很中肯啊 滷菜一鍋 烤魚/蒸魚丟下去弄熟的時候炒青菜 週間可穿插煮湯麵（配料跟麵全都下去）但以上週末時都要備好切好材料 不含收拾的時間應該很快 我覺得最耗時都是收廚房
作者:
maymoon (maygo)
2019-12-30 18:26:00前一天先做好備菜動作，應該會比較快，一般三菜一湯大概可以控制在30分鐘內
作者: bobwang (the more .....) 2019-12-30 19:43:00
燙花椰菜、甜椒、雞胸肉(大賣場市售)+牛番茄、荷包蛋義大利麵、水餃、周日晚滷一鍋平常日備用
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2019-12-30 19:47:00有時候伴隨火鍋 燴飯...清蒸系列 加快上菜速度備料洗洗切切 才是最花時間的前一晚備好料會快很多
作者: bobwang (the more .....) 2019-12-30 19:47:00
法棍搭橄欖油+紅酒醋、好菇道料理、甜不辣炒韭菜花馬鈴薯泥、地瓜泥、烤馬鈴薯、烤地瓜、馬鈴薯烘蛋...照燒鮭魚、瘋狂水煮鱸(黃)魚、清蒸洋蔥起司鯛魚一般日常料理備料時間約花八成的時間，下鍋煮只花數分鐘要提升出菜速度建議你從備料時間下手會有很大的改善一開始我也是傻傻的，出第二道菜時，小童已經餓到把第一吃完了，等我煮好全部的菜，小童說他已經吃飽了 QQ 傻眼
作者:
ksongr (Lenski)
2019-12-30 21:42:001. 提前擬好一周菜單 2.利用周末先備菜+切洗這樣下班回家只要先煮飯→煮湯→炒菜 時間省很多
前一天先把菜洗好備好放冰箱 要退冰的食物前晚放冷藏
肉類烤箱或燉煮 青椒玉米筍之類的偶爾烤到一半丟烤箱一爐炒菜一爐燉湯 前一天備菜
電鍋料理*1+烤箱料理*1+瓦斯爐一道菜+一鍋湯，3菜一湯完成。
作者:
tsitned (忻)
2019-12-31 04:20:00costco冷凍蔬菜系列 冷凍炸物系列 很方便
作者:
quiy (QuQ)
2019-12-31 04:32:00需要久燉入味的肉菜可以週末先弄好然後分裝冷凍，有些菜和肉也可以先洗好切好分裝冷凍，真的最花時間的就是備菜XD肉可以切塊切片的時候順便泡醃料，前一天(或早上出門前)拿下來退冰順便醃入味，晚上煮的時候只要丟進鍋煮熟就好
作者:
lvnps (嘖~~)
2019-12-31 04:33:00假日先洗切備料放保鮮盒，平日下班煮就快很多可以搜尋常備菜、作り置き，習慣就很快
這邊高手太多了，我現在都懶到全部切一切丟進去喇喇欸煮湯麵就吃了，真的沒有時間再搞剛那些，煮完開始吃洗碗看小孩功課訂正再看盯洗澡盯上床，職業婦女真的不是常人當的
我爸媽都能1人顧4口瓦斯爐5點下班6點開飯2葷2素+蛋+湯我就辦不到3-40分鐘弄完那些 她們都表示從小煮開始就會了
作者:
imperium (Imperium)
2019-12-31 11:43:00常備菜，或者韓式小菜假日做好可以直接吃
作者:
ann99 (安九九)
2018-01-02 12:36:00先備料+1，尤其煮花椰菜根本洗菜就花半小時了，我試過前晚備料，第二天只花15分鐘完成三菜一湯
作者:
niobium (不專業人士)
2018-01-04 17:24:00電鍋煮飯, 玉米.毛豆.洋蔥.玉米筍.菇類...選2-3種切小丁一起煮,氣炸鍋弄魚或肉(我都把氣炸鍋當烤箱, 通常是烤鮭魚鯖魚或醃過的肉類), 瓦斯爐炒1.2道快速的菜(青菜＋炒蛋類) 和煮湯,通常可以控制在40分鐘內完成, 一邊煮就要一邊收拾～每天都像打仗, 煮完一陣累, 但因為小孩還小, 總覺得這樣心比較安
作者:
lehrerin (Deutsch )
2018-01-11 03:48:00前一天備料+1