作者:
oopoop (惑)
2020-03-02 20:21:34在下煮飯新手，第一次買不沾鍋，
爬文後選了特福皇家超抗磨鈦極系列的小炒鍋，
也在網路上查了一些使用注意事項。
但有幾點有些疑惑，故想請教一下。
1.
為保護鍋子塗層，不能爆香，不能加調味料？？
但我平常炒菜一定會先炒個蒜頭爆香，或者有時候會加醬油炒肉類，所以這種情形也不能
使用不沾鍋囉？
2.
不能空燒？
所以要先倒油再開火，不能像中華炒鍋一樣先熱鍋，對嗎？
3. 百利的淺棕色菜瓜布可以洗不沾鍋嗎？還是一定要用海綿那一面呢？
第一次使用，還請解惑，謝謝
作者:
sammoon (sam)
2020-03-02 20:44:00溫度控制好可以爆香啊 調味料不要放太多就好
作者:
mema (fireinsidetheman)
2020-03-02 21:57:00等等，別拿鐵鏟拜託!!1ok,2避免，3是，4不沾鍋是消耗品
作者:
Yukirin (いい天気！)
2020-03-02 23:51:00不要燒到冒煙就可以
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2020-03-03 08:44:00可以中小火熱鍋 避免大火熱鍋特福的紅點就是熱鍋參考點 一變色"馬上"下油下料就對了~不過每一代的變色都不太一樣 自己上網找一下
可以稍微爆香，空鍋小火慢慢加熱可以（主要是你能注意控制他的溫度不要上升到太高）用海綿洗比較好
作者:
LUWE (念念心語)
2020-03-03 13:18:001中間紅心變實心紅可以下鍋爆香記得轉中小火，不然怕焦（就不是鍋子的問題了）2本來就不要讓任何鍋空燒，中華炒鍋例外（這也不是一般人能能駕馭的XD）3我自己是用海綿那面來洗
不沾鍋也可以空燒啊，不要燒太熱就好不如說炒什麼鬼菜需要空燒到300度的?