快要母親節了，想替愛烹飪的媽媽買個好鍋
家中已經有鑄鐵琺瑯鍋，媽媽很喜歡
考量家裡的不沾炒鍋也用了滿長一段時間了
為了健康(不要有塗層)所以想幫媽媽替換掉
目前比較鎖定在鑄鐵or碳鋼材質的炒鍋
預算大概抓三千內
先分享我自己的口袋名單:
1.極鐵鍋 鐵製炒鍋30cm
對日本品牌就是有莫名的好感，鍋體製造的窒化鐵技術感覺頗厲害(比較不容易生鏽的樣
子)，唯一可惜的是手把是木柄的，以前用過別的牌子木手把有裂開過所以有點陰影，不
然其他整體上感覺還不賴。
2.BK碳鋼回飛鍋 30cm
荷蘭品牌，這種造型真的是第一次看到，我猜她之前也沒見過，鍋體的設計可以讓翻炒、
盛裝都很順，不用自己甩鍋，翻炒感覺會比較輕鬆，這個設計應該可以減輕她的負擔。碳
鋼鍋體+零塗層也有符合需求，蠻多設計獎的肯定加上是荷蘭百年品牌?(台灣好像才剛開
始有代理)，讓人有點心動
3.畢耶 純輕量平底深炒鍋28cm
de Buyer的原裝純鐵鍋，如果找碳鋼鍋應該都會優先拿畢耶來比較，整體重量感覺還ok，
比原礦蜂蠟輕，持鍋不至於到太費力，直徑稍小於其他兩個，在板上也看了不少討論串，
就是價格略比另兩個高了一點點。
想請問大家該怎麼選? 或是有無推薦其他的?

媽媽有說想用非不沾炒鍋嗎？炒菜的習慣要調整才不會黏鍋，媽媽會習慣嗎？

沒聽過回飛鍋耶，好奇

30公分的炒鍋蠻小的耶，不考慮大一點嗎？鐵鍋的話推山田工業所

（好想小聲的說～鍋子另外買，母親節送別的放鬆的禮物）

用慣不沾鍋的換用鐵鍋，要養鍋會用不慣

換鑽石鍋

推鍋子另外買，送鍋子給媽媽感覺不是禮物想推楓樹陶坊的炒菜鍋

自己用BK那款，之前在楊桃美食網買的，還可以進烤箱，不挑爐具還不錯

第一次用鐵鍋就是從特福不沾換成極平底 覺得很容易上手~

亂入回，感覺原po個性很好：）

也是對BK的回飛鍋型有興趣，但寫信到總公司客服詢問其實仍是有Teflon塗層，台灣代理商的資訊可能有誤

都是國外品牌 懂買哦哈哈

最近剛買BK，我也蠻在意有無塗層，所以有電話問過台灣代理，這是亞洲先行系列，沒塗層

回飛鍋鍋型應該很適合我這烹飪小萌新(づ′・ω・）づ

很久以前喜歡極 但看久了最後買山田工業所

去荷蘭當交換學生對BK印象深刻，家家戶戶都有，不過最懷念的還是點心跟起司啦XD

用HOLA炙鐵炒鍋是沒有塗層的 家裡用蠻久都沒沾木頭握柄用這麼久也沒裂開的問題誒 反而覺得不燙手還不錯而且鍋蓋可以立起來很方便啊

比較喜歡2&3，帶回家記得好好養鍋，當傳家寶!!

之前再找鑄鐵鍋資料的時候有看過回飛鍋FB的介紹影片，很酷

很推小v鍋 很容易上手 像我媽有年紀後吃比較清淡很愛做無水料理 用他超適合

最近我也在找鍋具，謝謝分享，筆記起來!

大古有推出電鍋內鍋 看起來也不錯

媽媽:送鍋子給我煮給你們吃 幹