快要母親節了，想替愛烹飪的媽媽買個好鍋
家中已經有鑄鐵琺瑯鍋，媽媽很喜歡
考量家裡的不沾炒鍋也用了滿長一段時間了
為了健康(不要有塗層)所以想幫媽媽替換掉
目前比較鎖定在鑄鐵or碳鋼材質的炒鍋
預算大概抓三千內
先分享我自己的口袋名單:
1.極鐵鍋 鐵製炒鍋30cm
對日本品牌就是有莫名的好感，鍋體製造的窒化鐵技術感覺頗厲害(比較不容易生鏽的樣
子)，唯一可惜的是手把是木柄的，以前用過別的牌子木手把有裂開過所以有點陰影，不
然其他整體上感覺還不賴。
2.BK碳鋼回飛鍋 30cm
荷蘭品牌，這種造型真的是第一次看到，我猜她之前也沒見過，鍋體的設計可以讓翻炒、
盛裝都很順，不用自己甩鍋，翻炒感覺會比較輕鬆，這個設計應該可以減輕她的負擔。碳
鋼鍋體+零塗層也有符合需求，蠻多設計獎的肯定加上是荷蘭百年品牌?(台灣好像才剛開
始有代理)，讓人有點心動
3.畢耶 純輕量平底深炒鍋28cm
de Buyer的原裝純鐵鍋，如果找碳鋼鍋應該都會優先拿畢耶來比較，整體重量感覺還ok，
比原礦蜂蠟輕，持鍋不至於到太費力，直徑稍小於其他兩個，在板上也看了不少討論串，
就是價格略比另兩個高了一點點。
想請問大家該怎麼選? 或是有無推薦其他的?