一個人食一個人煮
食煮#18 韓式泡菜豬肉燉飯
https://youtu.be/0K2ZxAOzApg
https://bit.ly/2SWGAgY
食材：
豬肉片 4片
洋蔥 1/8顆
舞菇 1/2顆
四季豆 6條
台灣米 1/2杯
調味料：
雞高湯 200ml
清酒 1匙
白糖 1/2匙
鹽 適量
油 適量
黑胡椒 適量
步驟：
1-豬肉片撒上許些白糖跟清酒抓醃備用
2-洋蔥切片，舞菇去頭撕小，四季豆切小塊，泡菜切小，雞高湯及泡水生米備用
3-取鍋燒油，下洋蔥跟舞菇炒到香味出來，後放入先前醃製的豬肉片撒上黑胡椒調味煎至金
黃色後拌在一起
4-放入泡菜拌炒撒入些許鹽調味及生米拌炒後鋪平，在放上四季豆倒入雞高湯撒上些許黑胡
椒蓋上鍋蓋將火轉至最小慢燉20~25分鐘即可盛盤
備註：
1-台灣米可以先洗過後泡水半小時，在燉煮時比較快
2-四季豆可以換成自已喜歡吃的蔬菜
3-如果喜歡吃有點鍋耙的可以在燉煮時間到開大火10-15秒乾煎一下