作者:
leoyuan (糜爛生活該結束了)
2020-06-04 21:31:55各位大廚師與廚娘們。
看著最近好不容易要解封機場了，真的很想回台灣去大吃特吃大買爆買。
在我心目中最想念的就是超商涼麵了，而且特愛不加芝麻醬包，只吃麵+醬油包。
很想知道有沒有人知道超商涼麵用的醬油到底該去哪買或是怎麼煮。
非常感謝，作為美食版首PO，小弟願意給前10推每人200P幣答謝。
感恩大家。
作者:
purin88 (原來我是憤怒的鄉民)
2020-06-04 21:45:00推！
作者: mark29 (DOMO) 2020-06-04 21:46:00
推
作者:
joe2233 (~ Everlasting ~)
2020-06-04 21:48:00推
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2020-06-04 21:51:00最簡單的就是買超市的柴魚醬油如果日本進口的會有漢字麵其他比較難的可以估狗做法...
作者: shunkifly 2020-06-04 22:17:00
推
作者:
miniQQ (米妮)
2020-06-04 22:21:00推
作者: shunkifly 2020-06-04 22:22:00
如果買得到李錦記減鹽生抽，可以試試，頗甜，味道適合。
作者:
audreey (han)
2020-06-04 22:25:00推
可以看在地超市有沒有進口「麵味露」，應該很接近或是醬油加糖加熱後熄火放柴魚片，過濾再兌昆布高湯但是比例要自己抓就是了
作者:
G773 (G773)
2020-06-05 00:56:00可以搜尋 鰹魚醬油
作者: chumeme (魯妹) 2020-06-05 02:24:00
鰹魚醬油或者鰹魚昆布醬油，超市跟電商都有賣要甜一點就加點味霖跟糖找有賣日式食材的店試試看
不就醬油+烏醋+糖+水嗎 絕對沒有柴魚魚露那些因為我會過敏, 超商基本款的涼麵我都看過過敏原資訊
作者:
balius (愛喝鮮奶茶)
2020-06-05 08:38:00看什麼口味的涼麵啊，日式台式用的醬油就不太一樣了
aeon不是有柴魚醬油 你如果在大城市直接吃日本蕎麥麵也沒差很多
去百貨公司超市、city super或Jason’s 買日式麵味露沒看到你在越南，可以去AEON找找
作者: pdhh3434 (pdhh3434) 2020-06-05 17:37:00
carol的麻醬雞絲涼麵配方試試看不加麻醬
作者:
leoyuan (糜爛生活該結束了)
2020-06-08 10:14:00拖了幾天終於把P幣發了，感謝大家資訊。我前兩個禮拜其實有去AEON但是買了幾款都沒台灣味Q_Q
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2020-06-08 11:53:00可能需要稀釋...日本的比較鹹...