今年兩次因吃豬肉吃到不新鮮得諾羅病毒，有點害怕吃豬肉了，但是有在健身還是要多補充肉
雞胸肉各種調味都試過，還是吃膩
牛肉則是太貴只能偶爾吃
上禮拜去超市買豬排煎還是中標，我有確實煎超過八分鐘還是中標，肉裡面都有柴了，應該是不新鮮
想請問豬肉部位要怎麼挑部位CP值比較高？最好是脂肪比較少的部位，適合用煎的
這次想一次買5KG，去傳統菜市場買同個部位有這個量嗎？明天第一次去逛市場
我去生活市集看生豬肉，價格能接受也不用運費，跟傳統菜市場比較如何？
謝謝各位

想請問你豬肉的保存方法，感覺諾羅沒有這麼容易中啊？

我是超市買回來直接煎，上上次也是超市買回去煮咖哩

先檢視你做菜的環境跟料理習慣吧

里肌煎好吃，腰內梅花適合裹粉再炸或煎，三層就滷，絞肉跟豆腐做丸子最省錢。豬肉部位除了頰肉，價格好像差不多？市場肉要看攤子欸，每家的肉味道不一樣。腱子滷一鍋分裝冷凍，要吃再擱外頭自然解凍後切片，多汁美味。

會不會是處理過程有交叉污染到

豬肉、廚具、砧板有洗乾淨，買回來洗一洗擦乾切掉肥油，用鹽跟胡椒調味就直接煎了

一次買5公斤幾天吃完怎麼保存啊？不會太多嗎

有可能是洗豬肉的關係, 把病毒飛濺出去不過就算這樣, 能得到兩次大概還是運氣太差

網路的要注意產地來源，有些是進口肉，或是解凍肉，跟菜市場比起來口感差蠻多的。如果不想吃太油就買里肌肉，我買一斤大概10片左右，請肉攤幫你拍一拍才不會太硬，預算高一點也可以買腰內肉有些人叫小里肌，口感會比較軟，夏天去傳統市場最好一早就去，攤子找有冷藏設備的更好，我也在傳統市場買到味道不好的豬肉過。

里几或是胛心肉吧，我都是凌晨4點去大市場買剛殺好送來的，一次買個10斤左右

放冷凍，要吃前一天退冰，吃勤一點應該一個月就能吃完了

你是小冰箱嗎？會不會冰箱冷度不足

我都買黃昏市場，有些攤是早上才去拿肉，也滿新鮮的

如果是超市肉品問題那應該可以找到很多受害者,廚房器具環境冰箱廁所浴室有用清潔劑徹底清潔嗎?兩次買的是一般包裝還是貼體包裝呢?

一般包裝，還沒放進大冰箱明天我去菜市場看看，就怕被坑而已

買肉記得要帶保冷袋,挑有冷藏櫃或是整間店都冷氣超強的那種,先觀察其他消費者的問價,買完儘速帶回家冷藏

為什麼原po會很確定是因為豬肉的因素？

砧板有生、熟食分開嗎？不要一個砧板用到底

諾羅80度30秒就死 勤洗手跟洗餐具吧

你有在廚房拍打肉片嗎?建議要隔著包裝之類的表面，直接拍不太衛生，一方面肉末飛濺污染環境，刀柄或槌也會沾到。

如果確定是諾羅病毒的話 有沒有懷疑是其他食材？不耐高溫+糞口傳播的特性可能是生食不乾淨的葉菜類或直接被患者傳染

依照經驗豬肉不是主因，建議檢視所有飲食狀況

上禮拜確定只有煎豬排，沒有跟其他東西吃，無拍打

今年兩次因吃豬肉吃到不新鮮得諾羅病毒，有點害怕吃豬肉???我猜有其他來源吧

現在天氣熱，沒有冷藏設施的豬肉攤買回去的肉一下就壞了！

我個人經驗是頂好的不太行，但全聯、家樂福的基本可以菜市場的話夏天我不敢買，真的太熱了.....

這天氣...菜市場pass

我覺得應該是刀具，砧板之類的問題

夏天我不會在傳統市場買肉

除了你之外還有人會進廚房嗎？我之前才發現我爸如果切菜不會洗刀子，擦一擦就放回刀架....

我只有遇過買熟食（火腿）吃到諾羅病毒的 有煮熟的應該是環境問題

很常吃全聯的肉，都沒事欸，會不會你做菜的習慣有問題，中標的頻率也太高了

如果真的是豬肉造成的感染，覺得跟清洗比較有關係，建議可以買全聯或家樂福的不用洗。

搞錯了吧 豬肉不新鮮不會傳染諾羅病毒 生豬肉接觸過感染者的分泌物+沒加熱吃下去才有可能傳染 不過如果是沙門氏菌、鏈球菌、大腸桿菌等細菌的話就有可能