作者:
readers (Pig)
2020-08-14 10:50:25嗨嗨
烹飪版的各位前輩大家好
因為自己廚藝很菜，所以常常都在找網路上的食譜來做，並且幾乎都是看YouTube學的
最常試做的食譜是MASA頻道的，每天都狂刷影片看要煮什麼，甚至還排了行程決定每一天要
煮什麼
再來第二常做的就是詹姆士姆士流的頻道，這個頻道的食譜我做的比較少，沒有為什麼，單
純因為滑的比較少哈哈哈
我選擇食譜的重點是可以直接一道主食配飯（然後我會再燙或炒個青菜來配）或是煮義大利
以下分享的食譜去YouTube 搜尋打上引號下引號內的名稱就能搜尋到囉！
首先！第一次被家人誇獎好吃的是
「香煎滑嫩親子丼作法」MASA
https://i.imgur.com/RABxSej.jpg
以前家人一號只會說不錯，第一次聽到今天的晚餐好吃耶，直接心花朵朵開！
我覺得最難的地方是裝飾用的蔥絲，我切不細啊！！但是沒關係，只是粗一點而已，吃起來
很有口感，讚讚！
高湯醬油味霖比例要記清楚，有次做時沒有配好，成品變的水水的又有點太鹹了QQ
「平底鍋簡單雞肉炊飯」MASA
https://i.imgur.com/mOFXauw.jpg
除了食譜的食材外，我自己還加了香菇跟青江菜，也蠻好吃的，家人二號以前只會說好吃，
我一聽到他說「很好吃」，瞬間就知道他是真的喜歡，順便還嗆他原來你以前的好吃其實意
思是普通吧XD？
巴西里跟甜椒粉我沒有撒，沒有的東西我從來不勉強自己（？？？）
重點注意的地方是鍋巴部分要非常小心，應該說很難拿捏，有一次我整個鍋底都焦了QQ
後來我直接放棄鍋巴，看水收的差不多就關火了
「蒜味鮮蝦義大利麵」姆士流（詹姆士的個人頻道）
https://i.imgur.com/cVE2O3S.jpg
自己很喜歡，但對不喜歡蒜頭的人來說應該很討厭哈哈哈哈
家人二號就不太喜歡蒜頭太多的嗆味，我解決的方法是煮完先把他要吃的部分裝起來，之後
再加入生蒜頭拌進去鍋裡
附圖裡的空心菜是一半用燙的一半用炒的，燙的不夠熟，炒的又太老，家人一號說希望這兩
邊可以平衡一下就好了，下次改進下次改進
「奶油培根義大利麵」詹姆士（型男大主廚的影片）
https://i.imgur.com/MpBo9rx.jpg
超好吃，但吃到最後會膩，份量可以準備少一點然後配點燙青菜就完美了，我的無腦燙青菜
選擇
講到花椰菜，我第一次燙時不知道梗要去皮...家人三號跟我說你梗要記得去皮不然很硬
我才知道原來梗要去皮喔哈哈哈哈哈
學習煮菜的過程中最讓我感到煩惱的是份量的拿捏，尤其每次煮白飯跟煮義大利麵時我
以前常常煮太多現在是煮太少
不然就是主食打算做三人份，結果變四人份或五人份，我自己都傻眼哈哈哈哈
雖然做了兩個月，但被誇獎的頻率沒有很高，還要加油的地方也很多，但我會繼續嘗試的！
版上有分享的食譜，我做過最喜歡的是烤球狀甘藍的食譜，無奈家人三號說不喜歡苦味，出
現的機率只能降低，難過QQ
各位有做過什麼好吃的食譜能分享給我嗎？不一定要影片，文字也可以的！拜託拜託～
以上簡單分享，謝謝大家！
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2020-08-14 11:06:00文章好像很多段都漏了一些字@@
作者:
Adven (電風扇)
2020-08-14 11:28:00文字太長 被BBS吃掉了
作者:
ga86041 (Vetiver)
2020-08-14 13:38:00好可愛的感覺XD
作者: wxxx (WXXX) 2020-08-14 14:30:00
食貨誌的紅酒燉牛肉
義大利麵我都量100g-120g/人,自己吃少100,另一半吃多就120g,給你參考:)另外推youtuber蘿潔塔~~
作者:
dividi (道阻且長)
2020-08-14 17:53:00推MASA的親子丼，照他的做了以後第一次覺得親子丼好吃XD
作者:
tw00134 (seven)
2020-08-14 17:54:00象廚的全部食譜都很好吃
作者:
readers (Pig)
2020-08-14 18:47:00請問我應該怎麼做才能把漏掉的字補上呢？因為我看網頁版的話字是沒有缺但手機看就有缺QQ
作者:
tin989 (大張哥)
2020-08-14 20:00:00只要再分段就好喔！覺得原po超可愛，完全能夠想像被稱讚好吃的雀躍感
推克里斯餐桌 不過他應該是台南口味 很愛加糖（我猜的
老飯骨跟kitty手作料理kitty能吃辣 指甲又好美 超級推薦
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2020-08-14 23:45:00樓上很故意www
作者:
mandy600 (mandy600)
2020-08-15 00:35:00masa的居酒屋風雞肉炒烏龍麵，自己很喜歡
作者: sosad0128 (sosad) 2020-08-15 00:41:00
聖凱師、詹姆士、Masa、蘿潔塔，看他們哪些你能做都可要一道主菜配飯的你找找蘿潔塔的蔥燒雞燴飯其他簡單的主菜可以試試找滷肉、咖哩、沙茶牛or羊
作者:
kjm1104 (K小)
2020-08-15 01:05:00作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2020-08-15 01:08:00推樓上頻道~我也會看料理123 XD 寶寶師很可愛
作者:
zccz (.......)
2020-08-15 01:19:00推象廚 簡單美味
看masa做很多+1 雖然還買了食譜但還是覺得影片教學較清楚
作者: sofa (~.~) 2020-08-15 04:17:00
MASA的料理很好入門~
作者:
breask (breask)
2020-08-15 07:58:00琳達公主的食譜我煮過幾道都不錯，尤其是叉燒很好吃！
作者:
echot (艾可)
2020-08-15 08:32:00松露玫瑰的食譜有些比較複雜 但簡單的有挑幾個來做過都不錯 最近看她的動態覺得傷心
作者:
sofisofi (CHAOS)
2020-08-15 09:22:00Maangchi 韓式料理
MASA真的是料理新手的救星，依他的食譜做簡單又好吃，很有成就感
作者:
xplg (superxk)
2020-08-15 11:18:00推菜單研究所 真的都很簡單
推MASA老師～解說清楚，最後的試吃時間超可愛XD
作者:
molaloura (molaloura)
2020-08-15 15:35:00推新手跟著MASA做，成功率高很有成就感！我家人食量小，義大利麵都煮一人70克左右用秤的
chipotle burrito bowl-Taste youtube video
作者:
GaNH3 (嘎安)
2020-08-15 19:13:00克里斯餐桌簡單的炒青菜炒飯都超棒！
作者:
wensday (Eyes On Me)
2020-08-15 20:44:00推 MASA 簡單清楚好吃 笑容看了讓人心情很好
作者:
rahit (水元素)
2020-08-15 21:07:00海南雞飯
作者:
b94703083 (0rz.tw/R9iEK)
2020-08-15 22:07:00Masa的奶油鮭魚燉飯還有熟成豬肉
作者:
readers (Pig)
2020-08-15 22:54:00謝謝大家的建議，我有再重新編輯過，這樣手機看應該就沒有漏字的地方了吧！把詹姆士名字打錯我很抱歉QQ也謝謝大家推薦的食譜跟頻道～～～我會再嘗試看看的，之後看有沒有被誇獎，可以再來寫一篇哈哈哈
推 克里斯餐桌 聽他講解可以學到做料理的方法，肥丁手工坊手做超棒，王剛可以看了後自己改良，老飯骨一定要看看
作者:
tinachiu (Rose Knight)
2020-08-16 11:10:00最近我在看白鍾元的頻道
作者:
kalyu (kalyu)
2020-08-16 12:51:00大推MASA，廚房新手照著做被稱讚覺得很有成就
Masa老師是真的可以把複雜料理極簡化 滿厲害的而且也都會邊做邊說可替代的食材及工具 很實用
比較喜歡 蘿潔塔的廚房 還有 楊桃美食網 從這學了不少
MASA就是有YOUTUBER氣氛又很實用的日式家庭菜大廚煮餐廳菜雖然好看不實用一些美食YTB為了噱頭效果 過程與成果都吹過頭
作者:
bymeee 2020-08-16 23:48:00姆士流的滷肉飯超好吃
作者: LBP (嘟嚕嘟嚕瘩瘩瘩) 2020-08-18 17:38:00
Masa+1 實作真的好吃。最近還會看料理123
作者:
leonian (......)
2020-08-18 18:12:00Masa+1 實際做起來真的簡單好吃
作者:
zy116pj (å瑜好å¯æ„›)
2020-08-18 23:00:00蔥絲可以用叉子刮一下直接達成
作者: luxluxlux (我不是拉克絲) 2020-08-20 03:22:00
推姆士流的牛腩燴飯 室友吃了很滿意