該怎麼形容呢
因為最近把家裡的菜刀都磨一遍後覺得想多練習
就把家裡便宜但有點鈍的水果刀也拿來磨(辦公室會出現那種有刀套的短短的水果刀)
磨一磨磨到最後 發現刀刃的地方 上面跑出了一條細細的像鐵絲線的東西
(不知道這樣形容大家能理解嗎?)
但是一拉就掉了
想說是我磨的過程哪裡有錯誤嗎 這是正常的現象嗎?
但我的雙人牌菜刀磨半天也沒有這現象 想問問是不是哪裡出問題了
(不過那把水果刀磨完倒是變滿利的XD)
不是磨到底另一邊的鐵屑嗎，表示這邊全都磨到，翻面滑掉或是蕩刀burr 毛邊 突起物 正常的
作者:
LiDra129 (éµç‹¼)
2020-10-26 22:10:00你的雙人牌要嘛沒磨到 要嘛毛邊比較小你沒發現
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2020-10-26 23:16:00可以明顯看到稍微多了點...要注意刃有沒有偏掉
能磨出這狀況的，大概都是比較軟的鐵，硬的鐵要磨成這樣子，可能要一段時間
作者: jei01 2020-10-27 11:41:00
很多水果刀只用到304，差的黑心貨甚至這等級都沒有這些鋼很軟Q，稍微磨一下即可
作者:
coppi (JOSIPA LISAC When a man)
2020-10-27 12:24:00看到，就表示要換更細番號的磨刀石把它磨掉了
作者:
shisa (奇奇怪界)
2020-10-29 17:58:00就刀太軟阿,一邊絲完另一邊絲,要更輕柔點才能磨掉．
作者:
casio0406 (casio0406)
2020-10-31 00:09:00大哥，上網看個教學影片吧可以找KTH Kitchen