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cookclub
[問題] 好X多的tetsu鐵鍋生鏽處理
作者:
cynthia12708
(早而)
2021-02-19 21:35:50
如題
這次過年大掃除掃除我媽去年買的Tetsu鍋子
我還想說怎麼這鍋子好像出現一次就再也沒出現過了……因為我媽秉照不沾鍋處理
鍋子沒給它擦乾
隔天就生鏽了……直到掃廚房時再次看見它
成了地瓜的盆栽= =|||
我網路上一直找處理方法
因為鍋子種類太多我也搞不太清楚
請問這是可以用綠色菜瓜布刷嗎?還是需要用砂紙磨呢?
能不能用洗碗精?因為我看到某牌相似的鐵鍋說不能用洗碗精或小蘇打
現在有點混亂@@|||
因為每個人說法都有點不一樣
我想請問:
1.除鏽方法
2.養鍋方法/多久一次
3.禁忌
(對不起我媽說明說跟盒子都丟了,只知道好市多買的,我看好市多官網的相似產品,)
我看好市多說不能放微波爐、烤箱?
感謝各位!
等等附圖
作者:
cynthia12708
(早而)
2021-02-19 21:39:00
http://i.imgur.com/9BhD7x5.jpg
http://i.imgur.com/reb4sge.jpg
http://i.imgur.com/ugJh7H3.jpg
作者:
sdiaa
(桂綸鎂)
2021-02-19 21:41:00
綠色菜瓜布 OK 細沙紙也 OK 洗碗精也OK除鏽時都OK 平常使用盡量避開這三種
作者:
cynthia12708
(早而)
2021-02-19 21:44:00
刷完除鏽後上油對嗎?
作者:
sdiaa
(桂綸鎂)
2021-02-19 21:45:00
一般用棕刷尼龍刷無金鋼砂菜瓜布洗 洗完擦乾+烘乾 不用養煮的時候熱鍋先 加水有水珠滾擦乾加油 或加油加熱到起油紋這鍋子表面處理還蠻厲害的 放一年才鏽這一點點
作者:
cynthia12708
(早而)
2021-02-19 21:52:00
使用前加油燒至起油紋可能是地瓜吸乾了水吧(x)當時我媽唯一炒的那一次是炒豆豉菜脯,可能水分很少吧?(我完全不敢問我媽當時有沒有正確開鍋……)
作者:
sdiaa
(桂綸鎂)
2021-02-19 22:03:00
有沒開沒開鍋差異不大 開箱洗一洗就可以用了
https://youtu.be/FAU-SsW0irk?t=50
雖然是不鏽鋼鍋 但原理一樣 有熱鍋就不沾 而且鐵鍋天生就比不鏽鋼稍微不沾
作者:
cynthia12708
(早而)
2021-02-19 22:10:00
因為有陳年油漬,能用小蘇打或是洗碗精嗎?還是加水煮至溫水刷鍋子?有點緊張啊……我還沒用過不沾鍋以外的鍋子煮東西><
作者:
lattebear
(熊)
2021-02-19 22:18:00
除鏽用菜瓜布鋼絲球鐵刷…任何你有的把銹刷掉就好開鍋對你來說太複雜,不開鍋也沒差,除鏽後直接用就好鐵鍋沒什麼禁忌,不能放烤箱是因為木柄,不能微波爐是因為金屬,其他煮酸的或湯水過夜會造成生鏽,你就再除鏽一次就好搜尋一下物理不沾,水珠測試,看完大概就知道要如何不沾了
作者:
sdiaa
(桂綸鎂)
2021-02-19 22:31:00
平常就趁熱洗 真的洗不起來還是可以綠色菜瓜布+洗碗精使用重點是要熱鍋 用完馬上洗 洗完要烘乾
作者:
cynthia12708
(早而)
2021-02-19 22:45:00
剛剛刷過了!用棕色球刷(清水)剛剛燒熱至沒有水痕但是試著用廚房紙巾乾擦了鍋面紙巾黑黑的=口=這代表……我沒刷乾淨?
作者:
sdiaa
(桂綸鎂)
2021-02-19 22:55:00
黑黑是磨下來的粉沒沖乾淨吧 再用軟質刷子或無金鋼砂菜瓜布+洗碗精 洗乾淨沖乾淨
作者:
magic999
(小虎)
2021-02-19 23:03:00
隨便操隨便洗到你覺得乾淨就好
作者:
yoyufaye
(^v^)
2021-02-20 00:34:00
無塗層鐵鍋只要沒破沒穿孔都可以用,你就狠狠刷吧!刷完烘乾上油就可以了
作者:
rmoira
(R)
2021-02-20 01:38:00
木柄跟金屬的組合當然不能烤箱或微波爐啊…
作者:
Inory0216
(ER)
2021-02-20 08:59:00
買細紗布磨掉重新開鍋就行,用鐵刷太沒效率了
作者: kuk9527
2021-02-20 11:56:00
完全不符合你家的料理習慣,讓這支可憐的鍋跟別人吧~
作者:
jojomaan
(這是誰的小啾啾)
2021-02-20 18:20:00
鐵鍋真的很好處理鐵鏽手刷不掉就用小蘇打泡一下就會掉了,之後再上油保養
作者:
littlebonnie
(邦尼)
2021-02-21 20:52:00
鍋子這麼脆弱一定要開鍋養鍋才能用 結果放了一年只銹這麼一點 醒醒吧鍋子比食物還難搞怎麼煮菜啊煮完大力洗乾淨 把水珠燒乾 鐵鍋就是這麼簡單強悍
作者:
momicats
(YING)
2021-02-22 11:31:00
鐵鍋就暴力刷,不用怕
作者:
cobal
(孤獨的靈魂舞月光)
2021-02-22 11:39:00
https://imgur.com/a/1BRP5Px.jpg
昨天剛除完鏽一支鐵鍋!!
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