[問題] 鹽昆布怎麼自製 littlelu531 PTT批踢踢實業坊

作者: littlelu531 (Selene_6.23) 2021-06-15 10:05:38

想請問鹽昆布有辦法自製嗎？
https://i.imgur.com/bmpg4Gx.jpg
像是這種
因為覺得網路買一包都超貴…
想說如果可以想自己做看看
覺得拿來做很多東西都很好吃～

作者: pinkjjj (。bonnie。) 2021-06-15 11:12:00

我有做過簡單的.把昆布煮軟之後剪成細絲，然後鍋子裡面放入細絲跟一點煮昆布的水,大量的鹽加進去一起用中小火炒

作者: highway61 (Time's a goon) 2021-06-15 11:15:00

一包不是才六、七十嗎？買材料都超過這個價格了

作者: pinkjjj (。bonnie。) 2021-06-15 11:15:00

炒到乾乾的就是鹽昆布了,鹽就變成昆布鹽.要炒很久要有耐心，但不知道為什麼還是沒有市售的好吃．後來都用買的因為不管做什麼料理放一點點就夠了^^""

作者: littlelu531 (Selene_6.23) 2021-06-15 11:54:00

了解我覺得滿貴的耶才100克就8.90元

作者: dt0312 (在蔚藍之中翱翔) 2021-06-15 13:21:00

100g就可以用超久的~

作者: dark0101101 (月森) 2021-06-15 19:45:00

想知道哪邊的超市買得到

作者: highway61 (Time's a goon) 2021-06-15 20:20:00

鹽昆布估狗下去就會跳出很多網購平台

作者: enbella (萃) 2021-06-15 23:47:00

這個可以怎麼煮啊？

作者: dt0312 (在蔚藍之中翱翔) 2021-06-15 23:52:00

飯煮好抓一點跟飯拌勻就超好吃的或是直接跟飯一起煮也讚做涼拌菜義大利麵煎蛋炒蔬菜做成飯糰之類的很多用途

作者: near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐) 2021-06-16 01:14:00

懶人小菜做法：切生小黃瓜或蘿蔔然後抓一小搓塩昆布一起在保鮮盒搖一搖就能吃了

作者: littlelu531 (Selene_6.23) 2021-06-16 01:15:00

也可以煎牛排搭著吃當調味料而且最近發現+麻油拌沙拉很棒

作者: near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐) 2021-06-16 01:23:00

用手作り塩昆布查，可以找到些日文教學影片，不過自己做保存期限短還是直接買比較方便調味再加些醬油.糖.味霖炒會更像些

作者: littlelu531 (Selene_6.23) 2021-06-16 14:47:00

了解我再去查謝謝您～～

作者: honeyjam (還好貓咪沒讓想太多領去) 2021-06-19 00:46:00

哪裡超市有賣啊？我也想買

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