https://www.instagram.com/p/CQKtiB6nszJ/
https://imgur.com/Lzzd2nX
九層塔真是很百搭的香料食材，不只煎豆皮、炒肉末、炒雞丁很香，
用九層塔搭鮭魚也非常好吃呢~
食材
１．無骨鮭魚２５０g
２．九層塔適量
３．小番茄顆
４．大蒜５瓣
調味料
１．粗粒黑胡椒隨喜
２．鹽巴０．２茶匙
３．米酒１大匙
醃料
１．鹽巴適量
２．白胡椒粉適量
步驟
１．鮭魚用紙巾吸乾水份，切易入口大小，抹上鹽巴和白胡椒粉，靜置１０分鐘，
大蒜切末，小番茄對半切，取約８片九層塔葉切碎。
２．熱鍋後不放油，鮭魚小火乾煎至金黃色後翻面，再煎至約８分熟，即可先起鍋備用。
３．蒜末和小番茄九層塔碎下鍋炒香。
４．鮭魚下鍋，淋上１大匙米酒及撒上黑胡椒後翻炒均勻至鮭魚熟。
５．放上少許九層塔葉裝飾即可。