公公已經年近80歲
因為牙口不太好，煮飯給他吃都傷透腦筋
幾乎都是煮粥或冬粉這種比較好咬的料理給他
前幾年燉到很軟的肉或豆子他還可以咬
近幾年已經不太吃了
看他體重越來越瘦，我跟老公也很心疼
後來陸續嘗試調理棒跟果汁機，但效果都不太好
仍然會有一些沒攪碎的狀況
後來改買了比較高階的調理機
便利性大大提升阿~通通丟下去就煮好了
攪打+煮熟一次完成
這幾天想說幫它煮個鱸魚湯暖暖身+營養補充
準備食材非常簡單：
鱸魚一尾去鰭去頭 洗淨切塊
薑片 3~4片
枸杞/紅棗 適量
鹽 適量
米酒 100g
水 400g
https://i.imgur.com/13y3Q4z.jpg
因為這台會把骨頭通通打碎，可以省去提前挑刺的麻煩
前面會大概花10-15分鐘持續加熱煮熟
煮到魚肉全白，再打碎：
https://i.imgur.com/E3v7roy.jpg
整個行程大約35分鐘就完成啦~
https://i.imgur.com/S5hJs5b.jpg
最後加入適量鹽巴調味和枸杞就完成啦~
https://i.imgur.com/Ey3qfe1.jpg
魚皮富含膠質，魚肉富含豐富蛋白質，魚骨則是有鈣質和微量元素
打成濃湯等於把所有精華都融入到湯裡
非常適合骨質疏鬆的老年人喝，也好吸收
口感像西餐廳的加了奶油的濃湯一樣濃稠
以往要燉到這麼濃可能要花好幾個小時，但用對機器就非常省時
完全喝不到魚刺，喝一碗就很有飽足感
公公喝完讚譽有佳~
推薦家裡有牙口不好的長輩也可以試看看
如果大家有什麼推薦的調理機食譜料理也歡迎一起交流~