[問題] 湯有彩色泡泡的原因？ cckl PTT批踢踢實業坊

作者: cckl (80.20.70) 2023-03-11 23:28:54

如題，今日在外吃純素的滷味，湯上面很多彩色泡泡，我唯一能想到的就是洗碗精沒沖乾
淨，店家說也有可能是油脂造成？我這輩子是沒看過這樣的湯頭就是，洗請教大家，謝謝
https://i.imgur.com/YGVwuOS.jpg

作者: greenfetish (~綠色小精靈~) 2023-03-12 00:14:00

橘色的那個是辣油吧

作者: ooxx41455 (北極活火山) 2023-03-12 00:24:00

原po說的是大滴辣油右上方，很多像洗碗精的泡泡

作者: webster1112 (webster) 2023-03-12 05:39:00

簡單物理跟洗碗精關係不大

作者: cckl (80.20.70) 2023-03-12 10:33:00

可以請問樓上有甚麼關鍵字可谷歌嗎？單純泡泡能理解彩色的就真的不懂謝謝你

作者: YCL13 (靜默) 2023-03-12 10:43:00

氣泡呈現彩色是因為光學干涉現象，這要高中理組才懂，對一人而言已不能算是簡單物理了啦XD

作者: wingdata (爾爾) 2023-03-12 13:21:00

濃度不均或角度不同或厚薄不同，折射率不一致，呈色不同

作者: greenfetish (~綠色小精靈~) 2023-03-12 13:56:00

喔喔喔，完全看不出異狀。有油水就會有泡泡，有泡泡就會折射燈光，對到多色光源角度對了就會彩虹。就小學的三陵鏡啊。

作者: cckl (80.20.70) 2023-03-12 23:24:00

感謝說明！所以要有多色光源嗎？當時在百貨美食街就很一般的白光，也會這樣嗎？

作者: hito21 (come3哈密瓜) 2023-03-12 23:31:00

你這輩子沒吃過泡麵? 泡麵也會有喔...怕就不要吃外面...油酯調味料機率高...安啦...泡麵油包自己沖看看吧~

作者: smpian (God hate homophobian.) 2023-03-13 01:05:00

如果光源是LED等，就有可能是不同色光的燈混合而成，反射不同顏色

作者: cckl (80.20.70) 2023-03-13 07:47:00

泡麵吃不少家裡也有led 下次特別注意看看感謝回覆：）

作者: ChungLi5566 (中壢56哥) 2023-03-13 08:15:00

除非雷射光不然光都是不同波長組成的

作者: greenfetish (~綠色小精靈~) 2023-03-13 13:12:00

白光就是標準的多色光源啊......

作者: erisiss0 (965005) 2023-03-14 14:23:00

彩色表示你用的燈光譜比較全和氣泡沒有關連，就算水泡也會有彩色反光

繼續閱讀