小弟有一個柳宗理單手鐵鍋
忘了在哪邊買的 但跟家樂福這個應該是同款
https://carrefour.friendo.com.tw/2019soriyanagi/brands.html
前一次煎東西的時候有點燒焦黏住
刷的時候稍微比平時用力一點 結果變成了這樣...
https://imgur.com/a/NiiHrK7
請問我把鍋子弄爛了嗎???
另外我一直以為這款是鐵鍋 但怎麼看起來又有一層塗層?
這樣還能用嗎? 我猜露出的淺色是底下的鐵
但又怕塗層繼續脫落(然後吃下去)
有人有相關經驗嗎?
作者:
klgfan (炸雞學院迷)
2024-03-13 11:20:00不會怎樣 就用力刷
作者:
balius (愛喝鮮奶茶)
2024-03-13 11:40:00碳化層被刷掉了？
感覺是欸…慘了嗎但我真的不確定那是什麼層 我一直以為這就是鐵鍋沒有塗層
作者:
tara75 (tara)
2024-03-13 12:20:00還是趁這機會認真集點換一個新的看錯 2019的活動我的鐵鍋硬刷是頂多有點刮痕啦你這個有點剝落感 但我看柳宗理有fb欸你要不要私訊問問看？我的也是窒化鐵鍋 牌子不同
作者:
smpian (God hate homophobian.)
2024-03-13 12:51:00500收
作者:
jior (大J)
2024-03-13 15:37:00你是用甚麼東西刷啊？不知道是鍋子爛還是大力出奇跡？
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2024-03-13 15:52:00那層是塗油+烤出來的 脫落沒關係洗乾淨 煮東西不要有黑黑的細屑在菜裡就沒影響一般鐵是金屬色 鍋具看起來黑多半是塗油+燒的結果
作者: vampraths (良夜) 2024-03-13 19:24:00
上油烤烤，繼續用就好。不過看起來真的刷太用力了洗之前泡一下下水，黏住的大多會軟化，嚴重的就泡熱水
作者:
ameko34 (兩行來自秋末的眼淚)
2024-03-13 21:36:00柳宗理很貴耶笑死
作者:
GEoilo (我不想~~)
2024-03-13 22:07:00可憐啊～太粗暴被刷成卯宗里了
作者:
xulu0 (miss)
2024-03-14 09:15:00這力道有練過的齁
黑黑的是碳化的食物殘渣表層，煮酸性食物就會咬掉，鐵刷清潔也可以
作者:
una283 (無)
2024-03-14 12:06:00作者:
linkmusic (linkmusic)
2024-03-14 20:11:00我買日本的鐵鍋有說明會上一層防鏽塗層是食用級的，脫落是正常吃進去也沒關係，下面原色也偏銀灰色，所以應是一樣的塗層。
作者:
sephen (實施綁椿 民心上升!!!)
2024-03-16 13:09:00高溫烤到鍋冒煙，關火，倒一點油在鍋內馬上用筷子夾子夾廚房餐巾紙抹開，就會變回去原色了，你要更黑就重複數次，黑色是碳化層而已
放心用，我家的鋼刷刷了10年也是這樣，一樣頭好壯壯服役中比較煩惱不會壞沒辦法換新鍋子
作者:
AS2000 (Sid)
2024-03-18 02:52:00鑄鐵鍋沒有洗壞這種事吧？就算養的膜洗掉了再養就好了啊～
作者:
bruceh (bruceh)
2024-03-21 11:18:00正常 不影響食材燉煮