Modern Meat (full documentary) | FRONTLINE
https://youtu.be/8lb5lVhbNxQ
594,194 views Dec 28, 2022 #Documentary #Meat #MeatIndustry
以下用 chatGPT 翻譯
摘要
"現代肉類"是一部紀錄片，探討了肉類工業的變革，以及與食品安全相關的問題。
精華摘要
美國人每週平均吃三次漢堡。
肉類工業已經從傳統農場轉變為工廠化生產。
食品安全問題，如沙門氏菌、弓形蟲和大腸桿菌O157感染等不斷增加。
消費者和受害者團體對肉類供應的安全性提出了質疑和抗議。
內容摘要
消費者倡導者和食物中毒受害者近期在華盛頓遊行，指責美國肉類供應存在危險。
每年約有四分之一的美國人因食品中毒而患病，
其中至少三分之一歸因於受污染的肉類。
美國疾病控制中心的團隊每周分析全國各地的疾病報告，以解開食源性疾病的謎團。
肉類工業的變革和現代化生產方式導致了更多的健康風險，如E. coli O157-H7的爆發。
牛隻的飲食從草轉為玉米，這對牛隻的健康產生了不良影響。
肉類工業的集中化使得生產更高效，但也增加了風險，特別是在肉類加工環節。
大量使用抗生素導致抗藥性菌株的出現，對人類和動物的健康構成威脅。
請注意，這是一個摘要並且可能無法涵蓋所有內容細節。