請問版友有自製過鱉蛋粉嗎？
有朋友可以拿到新鮮鱉蛋
所以想自己做看看鱉蛋粉
但是網路都找不到製作的方法
想要自己做看看 但是發現它跟雞蛋不太一樣
蛋白似乎不會熟
網路看到雞蛋黃粉是將雞蛋煮熟後烘乾再壓碎成粉
但是若鱉蛋的蛋白不會熟 又不易分離開怎麼做呢 殼很薄也不好撥
希望有經驗的版友可以為我解答 謝謝

用食物乾燥機烘乾以後打成粉

以前做過，先水煮然後敲點小縫，放食物乾燥機去烘乾

(只有我想問煮來吃會好吃嗎?)

還好...之前看家裡狗狗很愛吃有偷吃一口= ="