★物品名稱：鹹派/甜派
☆賣家名稱：愛吃魚的狗
★拍賣網址：http://doglovefish.shop.rakuten.tw/
☆網誌心得：http://leemi.pixnet.net/blog/post/193157193
　　愛吃魚的狗是家甜鹹派專賣店，以線上購物與行動餐車兩種管道同時經營，朋友之前
吃過他們的鹹派後讚譽有加，這回就揪了我們一起團購，因為剛好店家那個月有出車到台
北，於是決定選擇先訂好當天再直接取貨的交易方式，由熱心的朋友統一領取分發給大家
，若選擇則宅配低溫配送運費為150元，滿3000元免運費。
　　愛吃魚的狗的甜鹹派尺寸皆為6吋，線上訂購需為整模，若是餐車擺攤現場直接購買
，則是提供四分之一大小分切好的，因為我們人數夠，事前就說好以四分之一當單位來認
領湊整模派，所以這次有吃到蠻多種口味，此外店家也關注流浪動物認養和使用在地小農
食材的推廣，對這些想法或產品有興趣的朋友可以直接上粉絲團瞧瞧。
　　拿到手的派皮口感仍帶酥鬆，奶香味有但不強烈，幾款鹹口味的派皮有加熱過味道更
好，雖然油感也因此浮現但並不討厭就是了，鹹派我是用烤箱回烤，甜派則是直接吃冷的
。
法式經典洛林鹹派 6吋 350元
　　鹹派中的經典口味，派皮本身就有調味了，搭上裡頭的培根、洋蔥以及蛋奶餡後鹹度
算剛好，不過這款整體相對平淡些，並非不好吃只是比較沒那麼特別罷了，不過至少內餡
不會像濕軟的蒸蛋，那種口感我就不是很喜歡。
瑪格麗特鹹派 6吋 350元
　　簡單說就是瑪格麗特披薩的鹹派版本，用番茄、九層塔以及Mozzarella起司的組合也
算有模有樣，整體風味不錯，多了蔬果類的清爽感，口感也比較豐富。
三色熔岩起司鹹派 6吋 400元
　　這款混和多種起司組合的內餡，雖然風味豐富，但口感上就不如其他使用蛋奶餡的鹹
派來的爽口，整體感覺有點太厚重，不過加了帶輕微辣度的傑克乾酪增添變化這點我是覺
得還不錯。
塔香磨菇雞肉鹹派 6吋 420元
　　這天吃到的鹹口味中個人最喜歡的一款，加了雞腿肉和洋菇當配料大大增添滿足感，
其中九層塔的香氣也很融洽，整體味道口感都不錯。
酒釀櫻桃爆漿巧克力甜派 6吋 580元
　　這款酒釀櫻桃爆漿巧克力派可以選擇冷著直接吃，或是回烤加熱再吃，我偷懶選擇吃
冷的，酒釀櫻桃帶著不太討喜的酸膩，和巧克力也沒有融為整體的感覺，可可風味幾乎都
被壓過去了，總之我並不喜歡這一款，不過其他朋友比較過冷熱吃法，覺得有加熱後的味
道較和諧也好吃許多
莓果生乳酪派 6吋 570元
　　當季的莓果口味，整體風味較清淡，主體的生乳酪裡頭奶味或果香都不出色，若是偏
好濃酸香甜存在感的，則比較不推薦這個口味，幸好上方的草莓品質不錯，此外個人挺不
喜歡那層透明膠凍，口感味道都很突兀。
沁香檸檬甜派 6吋 400元
　　檸檬塔酸而夠味，香草籽加的很多有點搶戲少了點平衡感，凝乳的質地偏稀，拿到手
時需要放在冷凍庫冰一下固定，免得餡料流出來的災情會繼續擴張，不過這樣退冰後帶點
沙沙的口感我並不喜歡，是說商城裡面也用上冰沙這樣的字眼宣傳，或許這樣正是他們家
的特色，凝乳和塔皮中間還有薄薄一層巧克力，個人不愛這樣的組合，和塔皮內餡並沒有
一體感。
法式君度生巧克力甜派 540元
　　中規中矩的好吃款，甘納許口感柔密滑順，用的是法國米歇爾.柯茲的兩種巧克力組
合，甜度對我而言也剛好，適合搭配無糖茶做個下午茶組合，君度橙酒的風味稍輕了些是
比較可惜之處。
　　這家的派屬於紮實不花俏的類型，少數幾款口味不錯但不到驚豔程度，整體做工和專
業的烘焙坊或甜點店還是有些微差距，而且六吋派的四分之一真的不大，相較之下覺得單
價並不便宜，個人喜歡他們家的鹹派多過於甜派類，下次若有機會再團購會也許只挑一兩
個鹹口味的就好。