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作者: diet83 (Crystal) 看板: CAFENCAKE
標題: [食記] 宅配蛋糕 法國的秘密甜點 布丁燒諾曼地
時間: Fri Dec 25 17:57:28 2015
圖文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/314636688
上班族上班上到心情很阿雜之際，
最需要一個好吃的下午茶來撫慰人心吶!!
平常安蹄跟同事們有事沒事就會訂購幾個好吃的點心當下午茶，
至少上班心情會少帶點怨恨開心點。
這次收到法國的秘密甜點新產品”布丁燒諾曼地”。
為何會叫諾曼地，是因為這蛋糕體使用來自諾曼地的乳源，
22公升的牛奶分離出1公斤的奶油，
用如此厚工的奶油做出來的蛋糕，怎麼能不香濃吶!
一打開包裝手有稍微抖了一下、眼睛有被金光閃到一下，
包裝看起來好華麗，對於安蹄這種選甜點最愛先看外表的人來說，
第一眼就“有中 有中”！！
金光閃閃的蛋糕盒繫上暗紅色緞帶，雖是金色但不顯得俗氣，
反而更精緻大方，真的好適合當伴手禮送人呀!
盒子上還印著法國的代表象徵，艾菲爾鐵塔。
蛋糕送來的時候是冷凍宅配，
店家有叮嚀先放到冷藏解凍2~3小時口感最佳，
打開蛋糕盒就可以聞到很濃的蛋糕香氣，
而且包覆著蛋糕的蛋糕紙也很不一樣，
有點像是日本和紙那般的質感。
還附上一張布丁燒諾曼地的詳細介紹，裡頭也很貼心的附上刀子。
看起來像是普通的海綿蛋糕，但是上頭那層蛋糕皮烤得十分漂亮，非常誘人，
越是簡單的蛋糕要做的好吃更難，蛋糕體不能太乾也不能太濕，
還要帶著雞蛋牛奶的香氣，所以在台灣真的蠻少吃到好吃的海綿蛋糕，
所以很愛去日本的時候都一定會買福砂屋的蜂蜜蛋糕，
總覺得日式蛋糕做的都很美味，口感味道都讓人回味無窮。
這布丁燒諾曼地也巧妙地結合了日式與法式手藝，
使用日本皇室手法燒布丁加上諾曼地的乳源，
不用跑去日本就可以買到好吃蛋糕啊!
安蹄吃海綿蛋糕或是蜂蜜蛋糕時，最愛吃上面那層跟底部的皮了啦，
每次就算剩下黏在紙上的也要刮起來吃得乾乾淨淨，
金黃色的蛋糕體，因為是使用土雞蛋黃製成，
烤出來的蛋糕體顏色更顯得金黃漂亮。
而且這蛋糕嘗起來帶著空氣感，但是又非常綿密，
安蹄吃過有些打著空氣感的蛋糕吃起來反而有點水水的，
這布丁燒諾曼地完全沒有這個問題，有點像是輕乳酪的感覺。
吃起來不會太甜，因為個人不喜歡太甜的甜點，
這味道剛剛好，不甜膩又帶著自然的奶油雞蛋香氣。
中間夾著Q彈布丁夾層，不得不說，這布丁真的好ㄉㄨㄞ喔，
跟一旁的鬆軟海綿蛋糕搭配起來剛剛好，
還有帶著香濃的布蕾餡，超搭!
同事們吃完後都覺得這個布丁燒諾曼地很不錯，
牛奶濃郁香氣、空氣般口感、精美的包裝，
同事們都給了很不錯的評價。
而且認真地覺得這布丁燒諾曼地真的好萬用喔，
不管是當成伴手禮、彌月蛋糕、下午茶，還是自己嘴饞團購買來吃都好適合，
絕對不是華而不實的甜點，真的非常推薦呀!!
安蹄感想:個人應該就可以吃掉半條吧。