比較接近閒聊
因為前陣子做過麥當勞加上現在工作性質關係
現在變的比較常吃速食
一方面是至少在我之前作的店..對衛生管理覺得還不錯
一方面是打量各店管理狀況這樣
然後看有些店不別名牌
或是衣服拉出來
或是及腰馬尾放他在那邊甩
真覺得之前待的店根本就他x魔鬼管理...
昨天在新竹某家麥當勞買晚餐加菜
PM 7:30左右...應該還算rush time
店裡大概4.5組客人在等.有得來速
看兩個櫃台只開一個
而且櫃台前有飲料翻倒滿地沒人清理
邊點餐的時候邊想說
"是有忙到連派個人來清地板都不行嗎..."
所以點完餐以後就站旁邊看廚房人手的狀況
前前後後算一算
含櫃台一位小姐大概只有五個人
(話說黑衣是什麼職位?我之前做的店沒得來速沒外送沒看過黑衣的)
取餐的時候忍不住問了 "rush 時間只有5個人你們受的了喔.."
(之前我的店大概會維持7名以上人力)
小姐只回給我一個大大的苦笑
好吧..你們辛苦了
想請問一下有做過速食的鄉民
目前這樣精簡人力算是常態嗎
還是說我看到的只是個案而已