2015-01-08 經濟日報 編譯余曉惠／綜合外電
「轉角」（The Corner）雖隸屬麥當勞McCafe，但從裡到外令人無法聯想到麥當勞。 網
路照片
雪梨新開幕餐廳「轉角」（The Corner）雖隸屬麥當勞McCafe，但從裡到外令人無法聯想
到麥當勞，餐廳以白色和原木色為主，完全看不到經典的紅黃配色，而且菜單裡沒有薯條
漢堡，而是沙拉和巴薩米克草莓手工蘇打這類健康輕食。
初見這家從雪梨市中心以西幾公里遠的餐廳，招牌上只看得見「The Corner」字樣，下方
的「McCafe」字樣小到讓人很容易忽略這是麥當勞旗下的餐廳。
走進店內，菜單上有摩洛哥烤雞胸肉、墨西哥薄餅夾豬肉、糙米、南瓜、扁豆、茄子和三
明治，全是新鮮健康的食物。麥當勞發言人麥康柏說，The Corner既非麥當勞，也不是
McCafe，而是測試全新菜單與服務的實驗室。麥當勞目前還不打算在美國推出這種健康輕
食餐廳。
麥當勞正在進行各種新的行銷策略，並招募年輕新血，希望挽救國內持續下滑的業績。麥
當勞去年11月的美國同店銷售下滑1.6%。從2004年紀錄片「麥胖報告」（Super Size Me
）開始，消費者健康意識抬頭，種下麥當勞人氣下滑的遠因，餐廳顧問公司Technomic統
計，到麥當勞用餐的19至21歲美國年輕人，從2011年至今下滑12.9%。
麥當勞也已在美國展開新的行銷活動，強調「I'm Lovin' It」的「Lovin' 」部分，在一
部動畫廣告裡，蝙蝠俠和小丑、以及代表民主黨的藍色驢子與代表共和黨的紅色大象等勁
敵，都變成朋友。
然而，有些人懷疑麥當勞行銷策略轉向和新餐廳形式的成效，消費者觀察團體說：「麥當
勞想靠這家餐廳贏得千禧世代的喜愛，但在消費者不清楚這是麥當勞食物的情況下，對麥
當勞的品牌形象有何助益？」
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