Re: [問題] 有關必勝客披薩尺寸

作者: violetphoeni (ç´«é³³)   2015-11-23 15:26:31
N年前的打工仔來回答
純以份量來看好了,分餅皮跟用料兩方面來看
餅皮:
厚片/薄片 大13' 麵團500g
小 9' 麵團250g
個 6' 麵團140g
芝心 大12' 麵團480g
小10' 麵團330g
個 6' 麵團160g
另外芝心要把包的起司條算進去,然後之前的必省Q只是用這個但沒包起司
龍捲風什麼的餅皮也是一樣,包的東西不同
用料:
大略上來看,芝心的用料量會是厚/薄片的8成
原本的吋數大概要扣1~2吋包起司,空間少自然用料就少了
所以大家在挑餅皮的時候也不用想太多,不同餅皮只是發酵粉不一樣所以體積不一樣
其實重量上沒有差很多(尤其是大的)
※ 引述《iolo1166 (血之戰弓)》之銘言:
: 必勝客披薩目錄所販售的披薩餅皮種類有幾種呢?根據私家偵探調查,必勝客披薩總共有
: 多種麵皮可以選擇,九吋的小披薩和十三吋的大披薩所使用的麵皮有輕Q餅皮、鬆厚餅皮
: 和薄脆餅皮,十吋的小披薩和十二吋的大披薩所使用的麵皮是芝心餅皮
: 以上這段網路看到的
: 請問這是真或假
: 小弟想請教
: 如果買大送大(都薄脆餅皮 兩個口味都六小福)
: VS
: 買大送2小(都薄脆餅皮 3個口味都六小福)
: 這樣哪一種划算 3Q
其實沒差,兩小的重量跟一大相同
用料的話因為用的量杯不同沒有特別算,不過吃大的看起來比較爽
然後點薄片通常都會是當天打好的餅皮,厚片芝心如果是下午打的可能會隔夜
看你自己需求吧
作者: iolo1166 (血之戰弓)   2015-11-23 16:24:00
專業推.....感恩
作者: PRACEMAKER (立川理恵迷( ̄﹁ ̄) )   2015-11-23 18:25:00
這個意思是說要下午去買才新鮮還是下午的不新鮮@@?
作者: logan80108 (格洗)   2015-11-23 18:31:00
不是新鮮不新鮮啊………麵包之類的都要發酵
作者: Lesqueer (賴死鬼兒)   2015-11-23 18:46:00
專業, 可是我吃薄片肚子都不會漲 厚片一下就橕了是視覺效果嗎 XD
作者: emao (奕毛)   2015-11-24 04:42:00
必勝客做了三年 厚片芝心餅皮從來沒放隔夜 哪家隔夜去投訴
作者: a40312jp (A4)   2015-11-24 21:15:00
大薄片改成450g了喔~
作者: Hsiuchi0114 (無條件之條件)   2015-11-26 19:23:00
真的, 哪家店用隔夜的芝心跟厚片餅皮快打080
作者: rossi0124 (Keep Going)   2015-11-27 11:59:00
隔夜的餅皮已經發酵到膨脹滿出烤盤,哪能再用

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