[討論] 關於店員的手藝

作者: fangbr (小肥)   2016-07-22 07:58:27
大家去速食店的時候
會在乎店員手藝好壞嗎?然後挑時段去用餐?
照理說餐點製作都是有SOP
做出來應該一樣
麥當勞肯德基我覺得都差不多
但我覺得MOS的漢堡起伏超級大!
尤其是海洋珍珠堡,海洋醬有時候太少,覺得超難ㄘ的
但也不能下次說醬多或少一點
因為又不知道是不是同一個店員做的
那塊炸海老有時候味道也不一樣!
連薯條或雞塊,有時候都因為炸的時間太久或大短而味道不同
有時候薯條會太軟又油,很噁
這樣就只能在好吃店員上班的時間去ㄘ
超不方便的
作者: tom80114 (Mow)   2016-07-22 08:55:00
非尖峰時段的餐點比較好吃 有次半夜1點多 櫃台點完餐對我說 稍等我幫你現做 就跑去廚房做漢堡 再跑回櫃台給我那是我吃過最好吃的雙牛堡
作者: fangbr (小肥)   2016-07-22 09:16:00
是啦 因為麥比較少現做 但摩絲一直都是現做
作者: veyth (訪客帳號)   2016-07-22 11:14:00
薯條可以跟店員說炸四分鐘看看,冷了之後比較不會那麼軟
作者: kinoko (...)   2016-07-22 11:33:00
mos真的有時會吃到醬一點點沒味道的珍珠堡 下次來個醬多又鹹死 到底有沒有sop啊?
作者: sagem29 (YF 的 殺菌)   2016-07-22 11:35:00
我覺得摩斯員工流動率太大 一直有新手
作者: DVE (看得神,就得真理)   2016-07-22 11:45:00
肯德基一定挑尖峰時間,炸雞在保溫箱放一段時間就很不好吃:\
作者: pigpigcom123 (pigpigcom123)   2016-07-22 12:13:00
麥當勞離峰時段一定比較好吃因為有些半成品都不維持 調理的時候也有時間能夠顧好品質
作者: a43164910 (寺杉伊六)   2016-07-22 12:45:00
麥當勞離峰除了薯條是冷的之外沒什麼缺點
作者: fangbr (小肥)   2016-07-22 12:47:00
樓上只要說去鹽的話 幾乎都是現炸
作者: TEATEARO (擁抱太陽的月亮)   2016-07-22 13:54:00
麥當勞的漢堡我也覺得有差耶 有吃過有汁的雙層牛肉 也有吃過乾到都碎碎的那種…
作者: a43164910 (寺杉伊六)   2016-07-22 14:17:00
如果我喜歡吃去鹽的話就不會這樣推了-.-
作者: bag (一點一點走)   2016-07-22 14:59:00
直接說要現炸也可以吧
作者: fangbr (小肥)   2016-07-22 20:14:00
本來沒去鹽的習慣 但有些店員鹽巴撒太多超噁 後來就每次都去鹽
作者: DFIGHT (低調好人)   2016-07-22 22:46:00
我家附近的最麥當勞很多新人,問題頗多,只好ㄔ隔壁的摩ㄙ
作者: a6109a6109 (little pig)   2016-07-23 00:02:00
雙層牛差很大!!吃過牛肉乾的
作者: cordeliatai (我不是天才小廚師磨人了)   2016-07-23 00:29:00
去鹽的還是會有一點鹽粒呀!
作者: mainsa (科科)   2016-07-23 06:52:00
年紀愈大越不喜歡吃太鹹 現在每次都會去鹽(現炸只是附加)但是幾乎每次都還是很鹹 我又不想打客訴或是去和店員抱怨每次都拿餐巾紙在那邊把鹽剝掉 超麻煩
作者: gotohikaru (又沒差...)   2016-07-23 11:38:00
mos超嚴重 都是看了食記才去 但都不知道拿到什麼鬼
作者: fraser0136 (fraser)   2016-07-23 12:16:00
可能要備註"完全去鹽",跟某些飲料店完全去冰ㄧ樣
作者: sinshun (進擊的臭酸宅)   2016-07-23 15:55:00
會耶!有些店炸功差薯條軟又油.麥當勞淘汰到剩一間離峰時段會去.摩斯流動率高的店新手做出來品質很不穩.也是淘汰到剩2間離峰時段會去(以上是指平常活動範圍的速食店
作者: carl2002 (W)   2016-07-23 18:44:00
肯德基尖峰會炸一堆來放,無解.....
作者: shter (飛梭之影)   2016-07-23 23:53:00
所以肯德基尖峰會比較便宜(套餐)
作者: velkoz (威寇茲)   2016-07-25 06:02:00
mos薯條炸3分鐘才是專業吃法
作者: range4779 (瑞吉)   2016-07-25 08:32:00
在忙碌的時候最討厭遇到要去鹽的...
作者: fraser0136 (fraser)   2016-07-25 16:54:00
炸三分鐘就標準SOP,是哪裡專業啊?

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com