對於這個活動剛好我也想討論跟回饋一些東西
本人速食業 大概加起來10多年經驗吧(摩斯麥當勞等)
而且家門外就是一間麥當勞 出門都會經過
昨天那個狀況就是一個比颱風天跟過年還可怕的人潮
通常公司推活動 會給店鋪一個預估值
就是這波活動大概會帶來多少客人 然後這個商品大概會賣多少
(台灣麥當勞30多年來的數據統計跟分析經驗)
這次活動提早三天曝光宣傳
大多數店鋪都3天進貨一次 2天進貨一次 1周進三次這種
進貨時間依照各店鋪為主 可能是上午 下午 晚上 甚至半夜
進貨前一天中午前訂完貨
超過要加貨就要請鄰居店鋪進貨再去拿
總公司發公告給店鋪的時候會說8/31大麥克買一送一
預估量大約是XXX 請各店安排人力跟備貨
正常狀況 都來得及在8/31前進完貨(自己沒進也盡在別人家)
重點是這次的預估量跟實際量差異太大
平常有在看鬧鐘 問券 或是常來速食版的
大部分都覺得 大麥克買一送一 還好阿
我這個前離職員工也覺得 大概頂多平常的2.3倍量就差不多了
不過都錯估台灣人的跟風效應跟媒體效應
10:30就一堆店炸掉
平常1小時賣30個的東西 10分鐘就40個以上
這個量大概整家店跟總公司都覺得傻眼
一堆店中午就沒貨了
電視新聞就開始播排隊
開始播 開放全主餐品項單點買一送一
有人開始算買什麼最划算
新產品(有店鋪開放脆薯雙牛) BLT系列 安格斯系列都買一送一
這種高單價的商品
炸雞買一送一 (幾乎從不折扣的炸雞 1塊26 比一堆夜市炸雞便宜了)
3塊炸雞買一送一 加甜心卡 一人餐變全家餐(6塊炸雞+大薯+大飲 211元)
這種新聞都出現
連本來不排的 不吃牛的
不知道活動的 想吃炸雞的 新產品的
看到新聞就開始衝了 下班時間全台麥當勞大爆走
我家外面的麥當勞 開了20年了
扣掉去外地念書的時間 幾乎每天都會經過
昨天真的就是比颱風天 還有過年還要扯的客人量
颱風天 過年至少都可以預估人來上班 或是有過經驗知道怎麼處理
昨天理論上是平日 還是開學日 人力本來就不多
(颱風天還可以CALL放假學生來幫忙加班賺雙倍)
今天新聞也報了 大麥克銷量是平常的10倍
但是其他品項應該也是4.5倍以上了
麥當勞在台灣30多年 第一次賣到全台灣大斷貨
星期六在非天災的狀況下80%店鋪暫停營業
真的是創紀錄了
漢堡王華堡買一送一
subway買一送一也沒有看新聞這樣播
這應該是台灣速食業的一項歷史紀錄
千萬不要挑戰台灣人的排隊跟風效應
不要再說麥當勞或是店鋪備貨不足了
這事件根本是一個無法預估的災難
幫昨天上班的麥當勞員工QQ
2倍薪水根本不足夠彌補大家的辛苦
那個人潮 3倍薪水我都不想去上班了
累就算了 還要被一堆奧客跟一堆狀況外的人盧小小
太可怕了
我慶幸我離職很久了 哈哈哈
我家這間店是昨天上午進貨 結果還是把3天貨賣光光XD
就說跟風的蝗蟲hen恐怖，當晚我媽轉LINE訊息問我真假我就知道不妙惹
作者:
kukuba (不去擁有，就不用怕失去)
2018-09-01 20:57:00什麼時候恢復正常啊…想買新品薯餅堡卻被這種活動嚇退
作者:
x747 (skate)
2018-09-01 21:21:00大麥克買一送一真的吃到不想吃了 還有一堆人排
作者:
tofly1234 (舊的不去，新的不來)
2018-09-01 21:40:00不吃牛 無感~
作者:
mooto (退出會比較好, 就退出)
2018-09-01 21:48:00一堆平常不吃速食的也來跟風
作者:
pz5202 (tata)
2018-09-01 21:55:00XDDD 超可怕的 昨晚快10點 我家旁邊的還是排到路上去@@
作者:
yocobra (啪麼囉)
2018-09-01 22:17:0011點多還是一堆人排，得來速車排到馬路，彰化溪湖
作者:
jay0215 (煞氣の百里屠蘇)
2018-09-01 22:23:00推!
作者:
pz5202 (tata)
2018-09-01 22:24:00不過我還是最喜歡吃大麥克了
作者:
jay0215 (煞氣の百里屠蘇)
2018-09-01 22:26:00不過漢堡王跟subway店數比麥少很多 住太遠的就不想排了像騎車五分鐘有間新開的漢堡王 我跟我弟還有女友吃一次就懶得去了 但附近麥有四間 走路十分內的有兩間 一間在樓下而且很多人是買完後(店內吃完或帶回家吃)再重排的 人潮會比499之亂還恐怖 畢竟95%的人只有一~兩個門號
subway買一送一不想排，店員動作超慢，哪能跟麥當勞比。像我昨天11點想到才去，排隊+等餐，才20分鐘不到就解決，覺得還可以。晚上排很多人，就不想排第二次了
作者:
goderA (goderA)
2018-09-01 23:17:00真的不太懂有什麼好排的@@又不是限量餐點只是比平常省幾十塊而且平常就很多腦包點餐一堆毛了 排成這樣一定等很久...
作者:
Eowyn (伊æ玟)
2018-09-01 23:21:00很普通的優惠又碰到人多 原本想PASS的 結果長輩開口想吃XD
作者:
dudee (肥喵一律抱緊處理)
2018-09-02 00:18:00安格斯！！沒去排真是捶心肝
作者: felizl 2018-09-02 00:34:00
對於麥來說 應該可以得證出 產品還是吸引人的 只是價格被認為無法經常消費看以後會不會搞成跟星巴克一樣
作者:
scores (男兒當逆天！)
2018-09-02 05:42:00大麥克麵包太佔空間 進兩三倍對很多店就很擠了最強排隊的速食店麥當勞搶過好幾次 凱蒂貓之亂 行銷應該加薪 廣告效益超大
hello kitty我印象中大概是1999年左右的事了XD上個世紀麥當勞就已經造成好幾股排隊旋風了0rz
kitty 再怎麼排也是頂多兩小時賣光 831之亂是14小時的噩夢啊
作者: grandzxcv (frogero) 2018-09-02 09:06:00
為排隊而排隊，盲從又拙於計算
作者: zzziii (來信沒鬍子要有禮貌) 2018-09-02 10:47:00
炸雞若拿到了雞翅不划算，菜市場才一支10到15元
作者:
ronale (挑戰是無限 人生是永遠)
2018-09-02 12:13:00推 覺得不是備貨不足是台灣人跟風效應太可怕
作者: threemore (船到橋頭至楠梓) 2018-09-02 12:25:00
行銷真的很重要……
作者:
imgeorge (hakuna matata)
2018-09-02 14:32:00之前臉書常有假的粉絲頁優惠,媽媽社團就親朋友好友狂傳
作者:
urban01 (籤率~)
2018-09-02 14:32:00球后廣告效應太大也是原因
作者:
S2895172 (S2895172)
2018-09-02 19:20:00菜市場炸雞的口味跟麥當勞又不一樣，根本不能算相同商品
作者:
orz65535 (′‧ω‧‵)
2018-09-03 01:07:00就連紅龍自己炸都跟麥當勞的有一段差距了
作者:
en90508 (EN)
2018-09-03 18:20:00看到排隊覺得莫名其妙，現在連app都懶得抽了
作者: yuga1999 (Yuchia) 2018-09-03 23:17:00
麥胞+1 前一天進貨 然後還進1200顆大麥克麵包 下午兩點被掃光......