Re: [討論] 麥當當遇見奧客實錄

作者: geniusboom (geniusboom)   2018-11-18 21:08:55
原文恕刪
以下是我今天上班遇到的情況,是不是奧客,請大家幫忙分析一下
有一組常在假日來用餐的家庭(老中青三代約8個人)在今天早上大約7:30的時候到本店
用餐,光是點餐就花了將近兩分鐘了(有的不要醬有的做外帶,卡布有的肉桂粉有的巧克
力粉)
因為我們店會排比較多人上8點的班,所以當時的人力安排差不多是平日早上的人力,但
是客人通常會在7:30左右慢慢湧入,所以呢!那組客人的餐會等的比較久一點而且又是大
單時間又會再更久一些
事情就發生在我在等待下一個客人正在決定餐點的時候用餘光所看到的事情......
1.餐點等到不耐煩了,中年女子抱胸看著我們出餐
2.餐點終於輪到他們了,女的不停的碎念說我們動作真的很慢(人力問題的話就要看排班
的了)
作者: zChika (滋琪卡)   2018-11-18 21:35:00
不予置評,不過我確信我沒辦法勝任服務業這種我一定現場嘴爆,乾之前當志工嘴不會停車的北七被約談
作者: Sunerk (幻影企鵝)   2018-11-18 21:44:00
但麥就是客人至上啊 你嘴等著被ㄉㄧㄤ
作者: loadingN (sarsaparilla)   2018-11-18 22:38:00
我覺得不算奧客 她的要求沒有很過份 但不知道是在急三小多給妳30秒 大概也是去找其他人出氣
作者: after1 (aaaaaaaaaaaa)   2018-11-18 22:57:00
第一個絕對是奧客 而且腦袋不太好
作者: Innofance (Innofance)   2018-11-19 00:11:00
Mos本來就沒再管客訴了啊
作者: gotohikaru (又沒差...)   2018-11-19 06:55:00
我的話 都不是 其實不適合不要做就好啦沒辦法切換的話
作者: lopopo001 (水水)   2018-11-19 07:40:00
這樣叫奧客? 好像是你們自己的問題比較大。 速食店本來就要快。 人力不足你應該要怪公司。 刷卡機有問題也是你們的問題啊。
作者: Same (閃)   2018-11-19 08:38:00
覺得很奧
作者: mema (fireinsidetheman)   2018-11-19 08:52:00
8個人的餐點兩分鐘沒問題吧,等多久才是重點,奧公司
作者: axbbbbb (小花)   2018-11-19 09:26:00
刷卡機那個還怪公司,分明就是來騙的
作者: Armour13 (鎧甲)   2018-11-19 11:39:00
1.的話 第三個算奧 前面兩個還好 2.不是店的問題嗎
作者: vhygdih (ATJ)   2018-11-19 12:38:00
刷卡這個問題其實就立場問題, 我是客人我不得不說我對於連鎖店的要求本來就比較高, 我也在服務業打過工可是你不覺得站在櫃台的刷卡機都不會用蠻好笑的嗎哈哈, 不是說你個人的問題, 是整個公司訓練制度的問題, 為什麼台灣本土被外商打得這麼慘? 台灣大車隊來講好了刷個卡不爽不爽,不會用的不會用,不開機的不開機, 台灣老闆最厲害的一句啊你不會付現金嗎你不會換一張卡嗎, 所以我都搭uber XD ,這大概是我想表達的意思然後台灣人普遍沒什麼耐性這也不是麥當勞只會遇到的問題,我相信每個地方都每個地方的問題像我餐飲業朋友開店面對奧客肚爛的要命, 說外國怎樣好的時候我只講一句, 在外國沒事是不會出去吃飯的, 沒什麼事情也不會有什麼一堆同事聚餐朋友聚餐家人聚餐, 每個人家裡都很大在家裡辦活動就好, 說外國多好的去外國開店就知道每天空空沒市場死更快, 台灣餐飲市場真的是超級無敵大的, 森林大神奇的事情本來就多
作者: sandiato (當局者迷迷迷)   2018-11-19 13:18:00
就算他是奧客好了,那你要怎麼辦?客訴客人嗎?
作者: TsukimiyaAyu (ㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎ)   2018-11-19 14:28:00
刷卡機都不會用 真的是你們的問題
作者: mathrew (Joey)   2018-11-19 16:41:00
不予置評+1 個人覺得不算奧
作者: KKyosuke (春日恭介)   2018-11-19 16:46:00
第二個吃客訴根本活該吧你自己都承認不會用刷卡機了 就算後來值班搞定也是問題第一個你既然知道外帶的有客製 給她袋子前不先確認嗎..不過那個客人跟店員大概50/50 都有問題
作者: nohot (100夢想成真^^組團Happy)   2018-11-19 23:00:00
辛苦了~我以前有看過歐巴喪沒優惠券 買兩個聖代硬ㄠ要求給牠買一送一的價格 櫃檯說要出示優惠券才可 歐巴喪盧說之之前都可以算他買一送一 後來沒ㄠ成就說那她不要了 乾人家店家聖代都做好了 沒優惠券凹不到一送一才說不買 很奧沒甜心卡根本不該放寬給奧客優惠 沒帶卡又不是店家問題辛苦了真的~不要把奧客放在心上讓自己不開心奧客不應該佔據你心裡 理直氣壯 服務業不用太卑躬屈膝
作者: KKyosuke (春日恭介)   2018-11-19 23:43:00
如果在坳買一送一代表帳都還沒結為啥聖代會做好了..= =a
作者: mytoychiu (\(≧﹏≦)/)   2018-11-20 02:39:00
第一例沒問題吧 1、2就普普沒耐心的客人 算不上奧客倒是你店在3有問題 我常去的麥當勞 出餐處有一部分架高 服務員確認完餐點後 才會把餐點放上去叫號 。就算你店還是傳統那種發票對餐 一般把堡放到餐盤上之前還是先確認才放吧 哪有放了才檢查的。4就不是她點堡啊 如果你店只是單純放錯堡 那她的特製堡應該還在不是嗎?至於第二例 所以你當天還有使用過刷卡機嗎?說不定你們機器出問題 認為人家詐騙買一送一薯條蠻武斷的
作者: xsp9527 (手斤與口)   2018-11-20 03:39:00
肯德基都直接跟客人吵架哈哈哈哈
作者: KKyosuke (春日恭介)   2018-11-20 09:11:00
政策個鬼喔...還沒結帳客人不想買還要怪客人奧客嗎...
作者: ponnysss (ponny)   2018-11-20 10:33:00
看的出來要很有耐心一堆鯛民
作者: a120463 (Honaka_Kotore)   2018-11-20 10:50:00
很多脫膜的卡根本刷不過
作者: luvusum (阿驊)   2018-11-20 13:04:00
第一個那個客人自己亂拿又說是店員給錯,覺得很奧= =
作者: matsurika (滿天星)   2018-11-20 17:43:00
3是員工有錯,如果先給了阿姨,那跟插隊有什麼兩樣?
作者: VL1003 (路人V)   2018-11-21 06:45:00
只能說什麼客人都有,但在店裡至少還有人幫,之前做外送遇到很多神奇的事情,甚至被客人洗臉也沒人可幫。
作者: nohot (100夢想成真^^組團Happy)   2018-11-21 23:52:00
買2個聖代60元 卻硬要求店家只能跟你收半價30元 真的很奧明知道手上沒優惠券 還來櫃台點餐在那邊盧優惠 有夠叼不想買的話 幹麻來櫃台開口點餐 這也可以護航根本鯛民無誤
作者: matsurika (滿天星)   2018-11-22 04:29:00
我又看了一次,奧客歸奧客啦,如果所有都做確實也不會有這些事。阿姨活該,員工有錯。

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