昨天看到緯來日本臺播出的日本綜藝節目
「生活好吃驚」中間有段介紹日本肯德基，
看完後發現節目是兩年前在日本播出的，
雖然有些舊不過自己看覺得有趣就上來分享，
首先介紹日本只有兩位的OR大師，
（沒仔細記好像是original recipe master）
"又看了重播正確的名稱是original recipe chicken meister，而且是全球兩位"
需要通過考試，出勤要穿肯德基招牌白西裝，
然後採訪那天是去秋葉原分店督導炸雞品質，
從生雞肉開始要先整理雞肉的外觀（拉皮），
（這邊說要想像炸雞完成後的樣子去整理）
然後將肉放到麵粉水（？）內讓肉完全沾附，
接著再裹粉，裹粉後還要搖一下拍一下，
（這邊介紹為了不讓秘方流出，
分別由不同工廠製造，再由餐廳組合裹粉）
炸雞流程完後介紹炸雞的部位
小腿 （ドラム）
肋排（リブ）
雞胸（キール）
雞翅（ウイング）
腿排（サイ）
胸跟雞翅有再特別介紹吃法，
胸是把軟骨跟兩個小骨頭拿開就是完整的肉排
翅膀則是用轉的就可以把那兩塊骨頭拉出來，
也順便宣傳他們要新推出的指套，
接著就是利用外帶回家吃不完的炸雞跟比斯吉
來創作新料理
一道法式煎比斯吉
把比斯吉先撕成上下兩塊，
並浸泡在用牛奶、蛋、糖製作的濕料內，
再用奶油煎比斯吉，就完成了
一道炸雞親子丼
把炸雞的骨頭跟肉分開，先使用骨頭熬雞湯，
再把雞湯加醬油味淋雞肉一起煮，快好前再打蛋，再加到飯上就完成了。
日本肯德基相關的內容就這樣，
含廣告約1x分鐘，肯德基部分約23分開始播
今天（2/16）06:00 12:00 18:00還會有重播，
有興趣的朋友也可以看重播的播出，
看完後不知道臺灣有沒有OR大師，
然後臺灣的咔啦脆雞流程是否一樣，
畢竟日本只有薄皮嫩雞沒有咔啦脆雞，
（然後剛剛手機法文沒弄好發出空白文章，
只好刪掉重新發文，超冏）