餐廳名稱：PizzaHut必勝客 黃金臭豆腐大比薩
消費時間：2019/09
地址：大安外送店 台北市大安區大安路二段47號
黃金臭豆腐大比薩＋加量一份泡菜 $329＋$35
https://imgur.com/6zqQGvu.jpg
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/228236558
前幾天看到文章寫必勝客有推出黃金臭豆腐披薩，還有榴槤披薩要回歸的消息，今天就想
說臭豆腐的來試試看好了！外送的話他大披薩價格是$329，然後有網友推薦要加量泡菜會
多$35，這樣大概再多加一些就免運費了。
黃金臭豆腐披薩的餅皮只有一種—鬆厚餅皮，上頭配料有莫札瑞拉起司、炸臭豆腐，最後
才把泡菜跟蒜味醬油膏淋上去，毫無疑問是種神秘的組合，但其實對台灣人來說接受度蠻
高的！
臭豆腐其實發酵得不算重，那股氣味得打開盒子後才聞得到，質地比較像油豆腐那種臭豆
乾，跟坊間臭豆腐相比孔隙不夠多所以不好吸醬，但入口咀嚼也不會扎到嘴。醬汁捨棄茄
汁紅醬改用醬油膏，但這種甜意外地跟起司很合耶，鹹甜鹹甜的亞洲人應該很愛。最重要
的亮點個人覺得是泡菜，由於台式泡菜的脆、酸、甜，很能補足水分跟解膩，提供了臭豆
腐跟起司所沒有的爽口，所以強烈建議要加價買泡菜增量才會好吃。
裡頭我唯一不喜歡的點就是餅皮，我們家平常都吃晶華接手後的達美樂，已經習慣那種乾
爽好咬的餅皮，因此必勝客這種鬆厚的實在太油太膩。可以理解他們考量到臭豆腐很硬、
泡菜也脆，所以需要這種厚軟的咬感作緩衝，才不會吃個披薩搞到牙齒沒力，但餅皮油、
起司油、臭豆腐炸過的情況下，一個人兩塊差不多就膩了。
總地來說，個人還是很肯定必勝客有這種創意跟勇氣，而且算是接受度很高的披薩口味！
黃金臭豆腐披薩的重點應該在台式泡菜，酸甜爽口來配披薩很讚，而臭豆腐比較像臭豆乾
，餅皮也太油所以稍膩，很在意的人就別點了。我覺得這款披薩其實可列為常規名單，因
為像我媽媽吃素，坊間五辛素的披薩其實要嘛甜椒、蘑菇、玉米，配紅醬或起司都很膩，
這種泡菜比較有變化又開胃。
最後，我只有一個想法：「我以後有什麼立場去譴責夏威夷披薩。」