[問題] 為什麼麥當勞早餐要推出不同食材

作者: HuangJC (吹笛牧童)   2023-07-28 08:11:00
第一次來到貴寶地,請受我一拜 <(_ _)>
話說最近因為吃宵夜,好停車,在凌晨五點吃又能當早餐
所以和同學在討論麥當勞和永和豆漿
永和豆漿的討論串我就自己解決了
和同學在麥當勞上的討論有了衝突,在這裡請教大家
我同學說,他不喜歡吃麥當勞的早餐菜單
寧可十點半後去吃一般的
那什麼是早餐菜單呢?有貝果,滿福堡;但沒有十點半後的一般漢堡
那我問題就來了:麥當勞為什麼要推出兩種時段不同的菜單?
明顯被我同學嫌棄了啊!
這問題不難回答,我猜是生產線要統一,速度才會快
那為什麼要把滿福堡擺進菜單?
據我在 Costco 進貨,我發現那種麵包叫英式瑪芬
較便宜,口感偏酸
較便宜的話我可以當做麥當勞是為了 cost down
而 cost down 如果也降價給客戶,我也認為合理
但我同學補刀,說就沒賣比較便宜,所以是又貴又難吃,他就不愛
那我就反問了:如果英式瑪芬是 cost down,為什麼不乾脆全出英式瑪芬漢堡
十點半後的一般漢堡別出算了
我個人給出的理由是,菜單需要多樣化,反正兩種都賣,給大家的感覺較有新鮮感
請問大家覺得這樣推理合理嗎?
謝謝
作者: medama ( )   2023-07-28 08:12:00
滿福堡沒有比較便宜吧?我記得好像比漢堡麵包還貴
作者: KKyosuke (春日恭介)   2023-07-28 08:30:00
你是不是忘記了麥當勞其實是美國餐廳…
作者: max0903 (小卡比)   2023-07-28 08:51:00
這裡看起來像客服嗎
作者: MickeyDIS   2023-07-28 09:12:00
有些菜單選項麥當勞全球相同如此而已,麥當勞美國來的,提供美國人習慣的早餐,煎爐要炒蛋又要煎豬肉,溫度跟空間也無法提供牛肉
作者: SpkSpawn   2023-07-28 09:24:00
用消費者角度來想,就是早餐不想吃一般麥當勞菜單的問題如果這樣,餐廳不就自然會開發早餐菜單了
作者: MickeyDIS   2023-07-28 09:53:00
台灣麥當勞早餐賣的很好,尤其是豬肉滿福堡加蛋,
作者: hoyumi (正版型男...無誤!!!)   2023-07-28 09:59:00
去問麥當勞 謝謝
作者: ziuko   2023-07-28 10:11:00
曾經有一次為了工作熬夜,事情趕完之後清晨五點我就是想吃麥當勞炸雞,但卻只有供應早餐,當時相當地悲憤,記憶很深刻 XDDD
作者: joda (回家)   2023-07-28 10:11:00
https://en.wikipedia.org/wiki/McMuffin可以看一下滿福堡的發明歷史 基本上就是組合美式早餐的班乃迪克蛋、火腿、英式馬芬,為了打入早餐市場的產品
作者: rbear (阿貝)   2023-07-28 10:42:00
滿福堡真的不推,尤其加了鹹爆的豬肉、更雷;唯一支持蛋堡
作者: Innofance (Innofance)   2023-07-28 10:43:00
超愛滿福堡==
作者: elainakuo (黑黑)   2023-07-28 10:43:00
超愛馬芬堡
作者: a43164910 (寺杉伊六)   2023-07-28 10:48:00
超愛豬肉滿福堡
作者: EURISKO (mini plate痛到爆!!!!!!!)   2023-07-28 10:50:00
愛死滿福堡了
作者: ARCHER2234 (土波)   2023-07-28 10:53:00
麥當勞兩種早餐漢堡都大勝他家正常餐的
作者: VL1003 (路人V)   2023-07-28 10:56:00
這麼廢的文章也值得討論嗎
作者: naegea (aegean)   2023-07-28 11:00:00
超愛豬肉滿福堡,而且不能加蛋,加蛋就不夠鹹了
作者: w4 (天啊 只支援到750)   2023-07-28 11:03:00
滿福麵包保存效期比普通漢堡麵包久嗎?早上不同菜色,也是吸引客多去消費一次的誘因啊
作者: ffxx (none)   2023-07-28 13:35:00
超愛滿福堡 希望可以全天賣
作者: mytoychiu (\(≧﹏≦)/)   2023-07-28 13:57:00
我個人認為只是跟其他早餐店的市場區隔。然後現在早餐有賣麥香魚堡了 你和同學的討論過時
作者: sr (非同小可)   2023-07-28 14:18:00
暑修做報告?
作者: fzrpower (@NPC's Follower)   2023-07-28 14:20:00
豬肉蛋堡有肉有菜有蛋有起司口感比較好
作者: may8010 (愛比)   2023-07-28 14:22:00
我是覺得麥當勞的瑪芬堡沒有好市多的酸
作者: roadblock (過去)   2023-07-28 15:53:00
永豆跟麥當勞有啥好比的 每個人想吃的又不一樣
作者: excercang (啦啦啦)   2023-07-28 17:51:00
瑪芬比正常的漢堡皮還貴好嗎不要以為好事多=所有食材都是在那邊批的比較標準根本不一致,完全無法討論
作者: iwinlottery (我中樂透頭彩)   2023-07-28 18:05:00
會膩吧
作者: willism (hpc5)   2023-07-28 19:34:00
早餐店是賣漢堡還是英式瑪芬,市場區隔聽過嗎?
作者: Jason0813 (今年結婚搶紅包的人太多)   2023-07-28 19:56:00
麥當勞最強的早餐是mcgriddle 可惜台灣沒賣
作者: leptoneta (台湾高山族自治区书记)   2023-07-28 20:07:00
mcgriddle不就是組合起來的豬肉鬆餅大早餐
作者: DoncicInPTT (東七七玩批踢踢)   2023-07-28 22:16:00
沒那麼複雜 就是想要賣早餐而已
作者: kitedolphin (相信吧。)   2023-07-28 23:49:00
我覺得麥當勞早餐很好吃啊我是滿福堡愛好者
作者: darkMood (瞬間投射)   2023-07-29 02:35:00
可憐,廢文落落長。
作者: HTML5 (起舞弄清影)   2023-07-29 03:17:00
那你覺得香港全天供應豬肉滿福堡是何故?
作者: caprigemi (小樹)   2023-07-29 03:57:00
愛死滿福堡+1…但自從戒麩之後再也不能吃,超哭!
作者: cjy0321 (cjy0321)   2023-07-29 11:04:00
馬芬堡就很好吃啊
作者: tank1998 (神手廢)   2023-07-29 11:56:00
滿福堡成本其實比較貴唷
作者: john11894324 (不要叫我大蘋果)   2023-07-29 14:44:00
沒有那麼複雜吧!麥當勞菜單是根據大家習慣的問題早餐大家不習慣太油膩,預算也比較低如果早餐賣炸雞薯條要賣給誰?你不要忘記麥當勞定位是速食店,所以的食材都是成品或半成品狀態,只要是銷售不好的品項會因公司策略而消失成品或半成品放著沒人買過一小時後,是要報銷還是賣給客人(有些食物放久不好吃)
作者: spiteblue   2023-07-29 15:40:00
應該只有設計的人才知道為什麼
作者: UCCUplz (你看看你)   2023-07-29 20:55:00
提供美式體驗啊 滿福就是美式早餐
作者: guanghagrid (深藍色日光)   2023-07-29 23:21:00
你覺得難吃,但滿福堡其實蠻受歡迎的,那個麵包體很特別。
作者: bluejark (藍夾克)   2023-07-30 01:50:00
很以前麥當勞還沒賣早餐吧 後來開始把美式早餐菜單台灣很多西式早餐店漢堡炸雞薯條都有麥當勞用這種菜單確立他們的市場定位
作者: chigo520 (CHIGO)   2023-07-30 07:59:00
你不喜歡別人喜歡阿…要刺激自己去思考答案好麼…
作者: sate5232 (Hao)   2023-07-30 09:59:00
我超愛滿福堡
作者: mathrew (Joey)   2023-07-30 11:06:00
滿福堡比一般漢堡好吃多了
作者: littleSH1221 (寫信問我)   2023-07-30 11:56:00
看了什麼廢文
作者: Dwccc (小天)   2023-07-30 12:59:00
喔我只想問為啥薯餅不可以賣全天麥當勞滿福堡根本不好吃。我去麥當勞買早餐 只會吃貝果或蛋堡
作者: qwe123456460 (寂寞不寂寞)   2023-07-30 22:01:00
豬肉滿福堡加蛋應該全天都有,對吧,還有薯餅
作者: DaKyu (丹明)   2023-07-31 00:03:00
早上想吃勁辣雞腿堡的我也很無奈R
作者: excercang (啦啦啦)   2023-07-31 11:49:00
瑪芬是愛的很愛,不愛的就很討厭
作者: deeping774 (deeplover)   2023-07-31 23:09:00
我只想知道薯條早上幹嘛不賣
作者: yiwaba   2023-07-31 23:44:00
麥當勞的世界很單純
作者: CHERRYCOLA (櫻桃可樂)   2023-08-01 04:02:00
1990前期正常時段也是點的到滿福堡 那時候還是用泡棉裝漢堡的 大概到了1994夏秋推出什麼超值全餐 經濟早餐這種鳥蛋分法就再也弄不回來了 但早餐有發售早餐卡記得2003時 有早餐卡點滿福堡+中杯飲料是39元
作者: RandyAAA (AAA)   2023-08-02 01:34:00
跟其他速食店早餐討論比較就算了,跟永和豆漿那種營運與食物都差那麼多的是能討論什麼......
作者: YAKATA (2016總統連勝文支持藍營)   2023-08-03 09:28:00
我覺得是讓消費者心中定位成兩家不同的店,早餐的麥當勞跟一般麥當勞,一天吃兩次(早加晚)也不會抗拒

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