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速食潮牌「Popeyes」首登台 兩大明星美味必吃！
旅遊經/編輯部
2024年5月29日 週三 下午5:25
旅遊經 洪書瑱報導】
台灣「速食」又有新選擇，粉絲敲碗許久，源自美國路易斯安那州的速食餐廳潮牌「
Popeyes」台灣首店登「台」，強調原汁原味，店中以「極磅爽脆炸雞」與「勁厚布里歐
雞腿堡」等為明星商品，在全球社群上風靡，將於明(30)日在台北正式開幕，讓美食愛好
者都能品嚐這贏得全球喜歡的經典肯瓊風味！
Popeyes於1972年創立於美國路易斯安那州新奧爾良，已超過50年的品牌歷史，其烹調技
藝以獨特的路易斯安那肯瓊風味而聞名遐邇。明星商品爽脆炸雞、布里歐雞腿堡其靈魂美
味攏絡大批狂粉，使得Popeyes快速成長，成為享譽國際的知名速食潮牌，並在全球擁有
超過4,600家餐廳。Popeyes為何受到社群推波，全球烹飪總監Stephen Donnelly說明，能
一直掌握美味的關鍵與背後充滿細節的烹飪工藝息息相關，包含鮮雞堅持醃製12小時，讓
肉質能鮮嫩入味，接著使用純手工20次裹粉裹漿，保持外皮金黃鬆脆，再搭配純正牛油油
炸，讓食物香濃酥脆，結合特色醬料、吃出新意！
金皇食品執行長林恩繹表示，Popeyes將以三大策略深耕台灣，首先是「原汁原味」，將
全球統一的獨特肯瓊風味配方、醃製、裹粉到烹調過程，原汁原味呈現給台灣消費者；第
二是「品質為先，不走捷徑」，提供高品質餐點的同時也兼顧出餐速度，堅持每一份餐點
都能快速送到消費者手中；最後則是「愉快的用餐體驗」，Popeyes致力提供給消費者優
質的體驗，不只店內設計融合路易斯安那藝術與文化元素，也提供桌上掃碼點餐和桌邊服
務，以打造貼心且愉快的用餐享受。