作者:
medama ( )
2024-10-23 19:11:42https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1552509
拿坡里炸雞要改名了！三商餐飲上市前大動作更名「三商炸雞」董座曝展望
2024/10/23 16:27:00
記者王翊綺／台北報導
三商餐飲（7705）預計11月底掛牌上市，今（23）日舉行上市前業績發表會，憑藉多品牌
經營策略，橫跨多種料理類型搶市，旗下品牌包含「三商巧福」、「拿坡里披薩．炸雞」
、「福勝亭」以及「三商鮮五丼」。董事長陳翔玢今宣布「拿坡里炸雞」將改名為「三商
炸雞」，而談及營運方面，表示今年前三季年增近10%，預期明（2025）年營運、展店數
目將再優於今年。
三商餐飲董事長陳翔玢指出，三商餐飲核心競爭力在於其品牌多元化及食材標準化管理，
公司通過中央廚房實現食材標準化生產，確保食材的穩定供應及品質控制，不僅為公司帶
來了明顯的成本優勢，也提升產品的市場競爭力。此外，公司透過雲端廚房服務外送市場
，並結合中央廚房及第三方平台合作，提供外送服務，迅速滿足消費者多變的需求。
營運方面，陳翔玢指出，三商餐飲前三季年增近10%，今年持續努力開店，第四季也新店
即將開幕，預期2025年營運與展店數目會比今年更好、更多。此外，缺工確實是挑戰，會
用各種不同方式增加招募人員，而電費漲價幅度則超過人力薪資增漲，其中拿坡里披薩．
炸雞需要大電，將請教機電公司給予更多協助。
針對「拿坡里炸雞」即將改名一事，陳翔玢指出，該品牌即將於11月1日正式更名為「三
商炸雞」，藉此重塑品牌形象，強化其炸雞市場的品牌競爭力。三商餐飲表示，品牌將透
過更名，進一步提升市場辨識度，並配合自有外送團隊及第三方物流合作，提供全方位的
外送服務。
隨著餐飲外送市場的迅速崛起，三商餐飲也敏銳地捕捉到市場變化，積極投資雲端廚房。
該雲端廚房不僅與外送平台無縫結合，還能根據市場需求迅速調整生產與配送模式，強化
公司在外送市場中的競爭力。中央廚房的標準化生產不僅提升了餐點的穩定性，也有效控
制了食材成本，進一步優化公司的營運結構。
心得：
不知道還有沒有人記得
拿坡里披薩最早是叫「比大營」披薩
作者:
misu2718 (ID 好威阿)
2024-10-23 19:15:00比大營+1，但不知後來變拿坡里
作者:
EURISKO (mini plate痛到爆!!!!!!!)
2024-10-23 19:17:00完全沒印象
作者: hoyumi (正版型男...無誤!!!) 2024-10-23 19:21:00
比起名字 味道跟價格更重要
作者:
zasaz (zasa)
2024-10-23 19:39:00改名如果還是同樣貴 一樣不會去買
作者:
jdcbest (殺生為護生 斬業非斬人)
2024-10-23 19:46:00改名後民眾比較不會和拿坡里披薩搞混
作者:
Hans2479 (Grossdeutsches Reich)
2024-10-23 20:13:00三商百貨要回來了沒
作者:
suhaw (阿邪)
2024-10-23 20:45:00義大利人：拿坡里賣義式炸雞很奇怪，我們沒有這東西
作者:
fgh (The Dark Knight)
2024-10-23 21:17:00所以「三商炸雞」跟「拿坡里披薩」賣的炸雞 是不同的嗎??
作者:
ahw12000 (ä¸è‚¯çš„癡肥阿宅)
2024-10-23 21:34:00啥 原來就是比大營喔?
作者:
q210216 (瑋仔)
2024-10-23 22:21:00吃飽太閒逆?沒事改名意義在哪?莫名其妙=
作者:
tnnua (我思)
2024-10-23 22:41:00比大營是小時候的回憶
作者:
rrosy (竹筍炒肉絲)
2024-10-23 22:42:00原來如此，我就覺得奇怪怎麼以前的比大營怎麼突然不見了，我以為退出市場
作者:
orz65535 (′‧ω‧‵)
2024-10-23 23:34:00只有炸雞店改 披薩還是那個拿波里沒啥差吧 炸雞本來就沒幾間 原本名稱很容易搞混現在問題是 炸雞店沒有跟披薩炸雞店做出決定性差異甚至一堆雲端炸雞店(供應外送)根本就是披薩店在供應繞了一圈還不如回歸到原本的賣炸雞的披薩店就好大家想吃的炸雞品項 披薩店就有賣了
作者:
Sonia1022 (Sonia1022)
2024-10-23 23:58:00比大營是佳格引進,曾推出Pizza吃到飽,6年後賣給三商
作者:
muzik (fin)
2024-10-24 01:16:00改這個名字有比較好嗎？沒啥記憶點欸
他們應該是想區分拿坡里披薩店吧 不然每次有炸雞活動一堆人在下面罵怎不是披薩店XD
作者:
HankSu ( )
2024-10-24 01:37:00比大營還記得白冰冰的廣告
作者:
nching2 (nching)
2024-10-24 01:37:00改名可以避免混淆，覺得可以，但是據點一樣太少
作者:
KBTIT (諸行無常)
2024-10-24 06:20:00比大營比薩口味贏 結果是靠炸雞贏
作者:
leptoneta (台湾高山族自治区书记)
2024-10-24 09:38:00不錯啊 區分成三商炸雞和拿坡里披薩的炸雞
作者:
klgfan (炸雞學院迷)
2024-10-24 09:41:00你要先找到炸雞店
作者:
Yjizz (饒惹偶ㄚ激濕)
2024-10-24 10:49:00原來有專門炸雞店
作者:
ez910115 (ez910115)
2024-10-24 10:54:00誰還記得比大營跟必勝客的笑話，好冷
作者: szuszu1983 (szuszu) 2024-10-24 14:28:00
有聽過比大營、不知道就是拿坡里
作者:
Vram (Gin)
2024-10-24 15:46:00改名來強化競爭力，可以得諾貝爾經濟學了
作者:
netsc (Stargate)
2024-10-24 15:52:00拿坡里披薩不改名嗎？
作者:
lioucat (果子狸)
2024-10-24 16:05:00重點不是該拓展嗎？看看那少得可憐的分店
作者:
x747 (skate)
2024-10-24 16:20:00早該改掉了 每一次都搞混
作者:
rbear (阿貝)
2024-10-24 18:27:00福勝亭也要改成「三商亭」才完整啊！... 我看那種理由根本唬爛，真正原因一定是迷信算命吧...
作者:
ttlun (S4)
2024-10-24 19:17:00炸雞店先拓點好嗎
作者:
prkfcpr (痞仔)
2024-10-24 20:37:00三上炸雞我比較有興趣
拿坡里比較好聽啦，但是炸雞跟拿坡里確實沒啥關係XD
作者:
jgfu (阿耆)
2024-10-24 21:01:00要改名就全部都改阿！福勝亭為什麼不用改？
作者: Iemarah 2024-10-25 08:32:00
三商虎先回來好嗎
作者:
li72716 (Ｗｕ.)
2024-10-25 09:53:00想把難吃的印象洗掉？還是價格要漲了
作者:
gericc (Golden Eric Chang)
2024-10-25 14:02:00比大營之前朋友都說好吃 我沒吃過口味來說 後來拿坡里有符合嗎？
作者:
GGQ0918 (吉米吉米)
2024-10-25 14:25:00披薩要消失了嗎？
三商眼光是不是很差啊？買一堆台 50 反，又把炸雞改名
作者:
Dwccc (小天)
2024-10-25 19:47:00我覺得叫(三商我家炸雞)比較好
作者:
aiyowaya (我叫 小 王 子)
2024-10-25 22:50:00三商豬排 三商牛肉飯...
作者:
lariat (幸福 自由 富足)
2024-10-26 11:41:00很智障的命名 完全是商家自我本位
作者:
coon182 (微笑å°ç©ºç©ºâ™¥)
2024-10-26 18:43:00三商鞋
作者:
wpd (??)
2024-10-26 21:13:00自掘墳墓
作者: NYYfans 2024-10-27 11:45:00
職棒隊先回來比較關心
作者:
jay0215 (煞氣の百里屠蘇)
2024-10-28 04:46:00改名成三商優雅
作者:
kao00917 (我要考上郵局)
2024-10-31 15:53:00三商虎,三商雞,三傷牛
作者:
IanLi (IanLi)
2024-11-01 18:54:00浪費錢在哪邊改名字，不知是啥顧問幕僚的主意
作者: demeno (流雲飛) 2024-11-01 19:21:00
改名是正確，一堆炸雞店特有的活動然後客人跑到披薩店買炸雞卻沒有活動就很沒道理明明都是拿坡里都有賣炸雞現在直接表明就是不同的店所以活動分開很正常
作者: stevexu (是是非非) 2024-11-01 22:22:00
希望下一步不是拿坡里披薩停賣炸雞改集中在三商炸雞,雖然拿坡里的披薩不怎麼美味但炸雞真的又酥又香
作者:
wwl0909 (魔鬼的步伐)
2024-11-01 23:48:00聽起來好難吃
人家開的店 用自己名字當招牌錯了嗎不自我本位 不然要叫啃拿雞嗎
作者:
gericc (Golden Eric Chang)
2024-11-02 16:32:00拿坡里披薩有進步了啦
作者:
zik98 2024-11-06 20:36:00感覺變難吃是正常的嗎