烹飪美食 / 旅遊攝影 群組徵人
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不問安/不自介/不出團
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‧牛排蓋飯
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1.牛排兩面100度烤20分鐘後炙燒
2.蛋洗乾淨70度浸泡
3.冷油小火煎蒜片至變色夾起
4.原鍋炒香洋蔥，加入水、醬油、味霖、清酒
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‧番茄蝦麵
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1.洋蔥、大蒜,蕃茄切丁,蝦剪鬚剝殼去腸
2.熱油炒香蝦頭、大蒜、洋蔥、蕃茄醬
3.蝦仁煎兩面上色後取出備用
4.加入蕃茄丁、酒煮收汁
5.加水煮滾下鹽,依包裝指示煮麵
6.起鍋前加入蝦仁、黑胡椒
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‧白色戀人
https://i.imgur.com/SFiWve5.png
1.奶油、糖、蛋、麵粉、鹽、煉乳拌勻
2.使用模具定形後150度烤12分鐘
3.巧克力與奶油隔水融化
4.使用模具定形後冷藏
5.以融化的巧克力結合
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‧紅酒牛排義麵
https://i.imgur.com/kjgQVPR.jpg
1.冷油煎蒜片
2.炒香牛肉、洋蔥、紅蘿蔔
3.取出牛肉下番茄、紅酒
4.收汁加雞湯、水，煮滾後調味下麵
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